کھانا

بہت سے لوگوں اور خاص طور پر خواتین کے ساتھ یہ مسئلہ ہوتا ہے وہ روز اپنے شوہر سے پوچھتی ہیں کہ آج کیا پکانا ہے ؟ پھر اگلے دن مطلب کہ روز کا معمول ہوتا ہے ۔ اُس کےلئے آپ کو چاھئیے کہ آپ دنوں کے حساب سے شیڈول تیار کرلیں مطلب کہ ہفتہ : چاول اور سالن اتوار : ایک دن کہیں باہر کھانا کھالیں اچھے سے...

آداب الاکل۔ کھانے کے آداب۔ کتاب احیاءعلوم الدین از امام غزالی رحمۃ اللہ علیہ۔ ارباب عقل و دانش کا مقصد حیات یہ ہے کہ وہ جنت میں اللہ تعالیٰ کے دیدار کا شرف حاصل کریں، لیکن اس شرف کے حصول کا ذریعہ علم و عمل کا مجموعہ ہے۔علم کی تحصیل اور عمل کی مداومت جسمانی قوت و طاقت اور سلامتی کے بغیر ممکن...

السلام علیکم گروپ ممبرز ایک پروجیکٹ کے سلسے میں بائ روڈ اوکاڑہ جانا ہو رہا ہے پچھلی دفع صبح ناشتہ ہم نے حاجی عثمان ہوٹل پر کیا جو کہ سندر اڈے سے آگے آتا ہے۔ ناشتہ جلدی ختم ہو جاتا ہے اور ساڑھے نو کے بعد پراٹھے ختم اور روایتی کھانے چلتے ہیں ہم نے ماش کی دال ، پلائو، چائے، پانی کی بڑی بوتل لی...

قلیل الاجزاء تراکیبِ طعام Recipes of Minimum Ingredients آج ہم نے ایک سبزی والا دیکھا کہ جس کے پاس کل تین چار چیزیں تھیں۔ یعنی آلو، پیاز ، ٹماٹر اور ہری مرچیں۔ ہم نے سوچا کہ محض ان چار چیزوں سے ہی ایک مزیدار ڈش بن سکتی ہے ۔ بس نمک اور مل جائے تو مزید کسی شے کی ضرورت ہی نہ پڑے۔ اور ہمیں...

سوال : اگر آپ کو کہا جائے کہ پوری زندگی ایک ہی کھانا کھاو تو آپ کون سا کھانا کھانا پسند کریں گے :coffee1::cake:

آپ کے شہر میں آپ کا پسندیدہ رستوران اور اس میں آپ کی پسندیدہ ڈش کیا ہے؟ کھانے کا کس کو شوق نہیں ہوتا کسی کو کم اور کسی کو زیادہ :) گھر میں کھانا تو سب کو مل جاتا ہے لیکن رستوران میں جا کر کھانے سے آؤٹنگ بھی ہو جاتی ہے اور اچھا کھانا بھی میسر آجاتا ہے۔ اور اکثر ایسا بھی جو ہم گھر میں بنا کر نہیں...

میری ایک دفعہ میٹنگ تھی جس میں امریکن کمپنی کے تین ڈائریکٹر اور جنرل منیجر تھے. ہم ایک ٹیبل پر بیٹھے کھانا کھا رہے تھے کہ احقر نے دیکھا وہ امریکن حضرات بھی ہاتھ سے کھانا کھا رہے ہیں. حالانکہ چھری کانٹے ایک طرف رکھے ہوئے تھے. ہمیں بہت حیران ہوئی اور پوچھا آپ نے یہ چھری کانٹے استعمال نہیں کئے. ؟...

نوٹ:ایک صاحب نے ترجمہ کرنے کے لئے دیا تھا ان کا کام تو ہو گیا ۔میں نے سوچا یہ محفل میں شیر کر دیا جائے ۔سو بقیہ کام محفلین کے لئے اس امید کے ساتھ کے دعوت ہمیں بھی ملے گی۔:warzish: Recipe: Murgh Hari Mirch Method: 1.Heat ¼ cup oil in the pan. Add ½ tsp of garlic and ginger paste. Fry till its...

کافی عرصے سے کچن کارنر میں کچھ پوسٹ کرنے کا وقت نہیں ملا۔ کل جلدی میں ڈنر بنانا پڑا تو خیال آیا کہ اہلِ محفل سے بھی پوچھتے ہیں کہ اگر ان کے پاس کم ٹائم ہو اور آخری وقت میں کھانے کو کچھ بنانا پڑے تو اکثر کیا بناتے ہیں؟ اب یہ آپ کی مرضی ہے کہ کتنی تفصیل سے جواب دیں۔ :)