باورچی خانہ اور کھانے پینے سے متعلق کیفیت نامہ
- صاحب لڑی جاسمن
- تاریخ ابتداء
وجی
لائبریرین
آنچ تیز کرکے ابال میں تیزی لے آتیں ۔دودھ ابلنے کے انتظار میں کب سے کھڑی ہوں۔
اگر ذرا سی نظر چوکی تو بس
جاسمن
لائبریرین
دودھ والا دو دن کا دودھ دے جاتا ہے۔ تیز آنچ پہ بھی بہت وقت لگا۔
عثمان
محفلین
کیا یہ پراسیسڈ دودھ نہیں ہے؟ کیا اسے بھی ابالنے کی ضرورت ہوتی ہے؟
جاسمن
لائبریرین
نہیں۔ یہ کھلا دودھ ہے جو ہمارے قریبی دیہات سے آتا ہے۔
وجی
لائبریرین
پھر تو ملائی زبردست ملتی ہوگی۔
جاسمن
لائبریرین
الحمد اللہ ۔
مہنگا ہے لیکن خالص ہے الحمد اللہ۔ چونکہ گائے اور بھینس کا ملا جلا ہوتا ہے تو مناسب بالائی اترتی ہے اور کچھ عرصے بعد مکھن اور لسی بناتے ہیں۔ اسی مکھن کا بعد میں گھی بنا لیتے ہیں۔
فرحت کیانی
لائبریرین
میرا کیفیت نامہ یہ ہے کہ سوچ میں ہوں عید کے دن لنچ پر پورا خاندان بکا لیا ہے لیکن اب کون سی ڈشیں بنائی جائیں جن کے لیے کم سے کم کام کرنا پڑے اور بر وقت کھانا تیار بھی ہو جائے۔
اور میں یہ سوچ رہا ہوں کہ عید؟ مجھے تو یاد ہی نہ تھا کہ عید آ رہی ہے۔ گوگل کرنا پڑے گا کہ کب ہے اور میں کہاں ہوں گا
فرحت کیانی
لائبریرین
چلیں اسی بہانے یاد آ گیا۔
جارجیا، فلوریڈا میں تو سنا ہے لوگ 5 اور 6 جون کو عید منا رہے ہیں۔
6 جون کو جمعہ ہے تو 7 کو منا کر ویک اینڈ کے مزے لئے جا سکتے ہیں۔
فرحت کیانی
لائبریرین
جی۔ پاکستان کے ساتھ عید منائیں۔ ہم تو اس غم میں ہیں کہ عید ویک اینڈ پر ا گئی ہے۔ دو چھتیاں ضاممئع ہو گئیں۔
میں اس وقت کوئی چھٹی لینے کا متحمل نہیں ہو سکتا کہ کچھ زیادہ ہی لے لی ہیں
فرحت کیانی
لائبریرین
امید ہے کہ خیریت سے لی ہوں گی۔
میں ویسے سمجھ سکتی ہوں کیوں کہ پچھلے تین سالوں میں ہر سال اپنی سالانہ چھٹیوں کے علاؤہ earned leave بھی استعمال کر چکی ہوں کہ اس سال بالکل سوچ بھی نہیں سکتی کہ چھٹی لوں۔
عبدالقدیر 786
محفلین
مینو بنا کر باہر سے کھانا آرڈر کروادیا جائے ۔ دعوت والے دن کام کرنے سے بچت ہوسکتی ہے ۔