چائے

شمشاد نے 'آپ کی تحریریں' کی ذیل میں اس موضوع کا آغاز کیا، ‏اگست 21, 2020

  1. ماہی احمد

    ماہی احمد لائبریرین

    مراسلے:
    13,298
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Happy
    جی یہ سونف ہے۔۔۔ میرا کہنے کا مطلب تھا کہ سونف اور بادیان کے پھول دو الگ چیزیں ہیں، الگ پودوں کی پیداوار ہیں۔۔۔ انگریزی میں سونف کو anise seeds کہتے جبکہ بادیان کے پھول کو star anise کہتے۔۔۔ بعض اوقات ناموں کی مماثلت کہ وجہ سے چیزیں گڈ مڈ ہو جاتیں۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
  2. شمشاد

    شمشاد لائبریرین

    مراسلے:
    206,542
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Relaxed
    اس نسخے کے مطابق تمہاری آنٹی اکثر چائے بناتی ہیں، بس بادیان کے پھول نہیں ڈالتیں۔ وہ ہنڈیا میں استعمال کرتی ہیں۔
    ویسے حکیم جی، کہیں دوا خانہ بھی کھول رکھا ہے، یا گھر پر ہی مریضوں کا علاج کرتی ہیں؟
     
    • پر مزاح پر مزاح × 2
  3. ڈاکٹر عظیم سہارنپوری

    ڈاکٹر عظیم سہارنپوری محفلین

    مراسلے:
    603
    جھنڈا:
    India
    موڈ:
    Twisted
    جی آپ کی بات صحیح ہے
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
  4. شمشاد

    شمشاد لائبریرین

    مراسلے:
    206,542
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Relaxed
    کیوں بابا جی کیوں پسند نہ آئے گی، آپ پلانے والے بنیں۔
     
    • دوستانہ دوستانہ × 2
  5. شمشاد

    شمشاد لائبریرین

    مراسلے:
    206,542
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Relaxed
    نیئں، او کہندے نیں، اسی تیری چاہ نئیں پکن دینی۔
     
    • متفق متفق × 1
  6. شمشاد

    شمشاد لائبریرین

    مراسلے:
    206,542
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Relaxed
    پھر آپ کہیں گے کہ اس کو لہسن کا بگھار بھی دیں۔
     
    • پر مزاح پر مزاح × 3
  7. شمشاد

    شمشاد لائبریرین

    مراسلے:
    206,542
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Relaxed
    ابن انشاء کیوں یاد آئے؟ کیا وہ بھی چائے کے رسیا تھے؟
    مولانا ابو الکلام آزاد یاد آتے تو اور بات تھی کہ وہ چاہ کے رسیا تھے۔
     
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  8. الف نظامی

    الف نظامی لائبریرین

    مراسلے:
    16,492
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Amused
    نہیں یہ تو آپ نے کہا ہے میری تجویز تو یہ ہوگی کہ اس میں دیسی مرغ یخنی شامل کر دی جائے
     
    • پر مزاح پر مزاح × 2
  9. ماہی احمد

    ماہی احمد لائبریرین

    مراسلے:
    13,298
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Happy
    بات مزاح کی طرف چلی گئی۔۔۔ مگر بات ہے یہ کہ یہ ترکیب (کچھ پلس مائنس، حسب ذائقہ) کے بعد مصالہ چائے کی ترکیب کہلاتی۔۔۔ اس میں ذائقہ اور ضرورت کے مطابق مصالہ جات ڈالے اور نکالے جا سکتے۔۔۔ میرےمطابق یہ ۶ کپ یا اس سے زیادہ کے لئیے ٹھیک رہتی کیونکہ ان کا ذائقہ بہت mild رکھنا ہوتا چائے میں۔۔۔۔ دو کپ یا ایک کے لئیے میں نے ان کو پاؤڈر فارم میں رکھا ہوا تھا۔۔۔۔
    باقی رہی لوگوں کی بات تو لوگوں نے لگے ہاتھوں اپنے اپنے مزاج، طبیعت، ضرورت اور ذائقے کے مطابق بھنگ، خشک دھنیا، ٹوتھ پیسٹ اور اللہ جانے کیا کیا شامل کیا اپنی اپنی چائے میں۔۔۔۔ سب کی اپنی مرضی۔۔۔ کیا کہہ گئے ہیں شاعر
    لوگوں کا کیا سمجھانے دو
    ان کی اپنی مجبوری
    چاہت میں کیا دنیا داری
    عشق میں کیسی مجبوری

    اسی کے ساتھ ماہی اجازت چاہتی ہے۔۔۔۔ اپنی اپنی چائے سے اس کے مطابق فیض اٹھائیے۔۔۔ اللہ نگہبان۔
    :)
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 4
  10. سید عاطف علی

    سید عاطف علی لائبریرین

    مراسلے:
    10,720
    جھنڈا:
    SaudiArabia
    موڈ:
    Cheerful
    بادیان کے پھول مختلف کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں ۔اور ان میں بالکل سونف کے جیسی ہی خوشبو آتی ہے ۔
    اگر یہ سونف نہیں تو اس سے قریبی اور مشابہ و مماثل شئے ہے ۔ جیسے ایک ہی گروپ کے پودے اور جاندار ہوتے ہیں ۔
    مثلاً ۔ گائے بھینس ۔
    باقی حکیم حضرات جانیں ۔
     
    • متفق متفق × 1
  11. زیک

    زیک محفلین

    مراسلے:
    38,812
    جھنڈا:
    UnitedStates
    موڈ:
    Bookworm
    سونف تو شاید fennel seed ہے؟
     
    • متفق متفق × 3
  12. ماہی احمد

    ماہی احمد لائبریرین

    مراسلے:
    13,298
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Happy
    دونوں کا بہت معمولی فرق ہے۔۔۔۔ مجھے علم نہیں کہ اگر ایک کو سونف کہتے ہیں تو دوسرے کو اردو میں کیا کہتے۔۔۔ لیکن آپ کی بات درست ہے کہ سونف کے لئیے fennel seeds استعمال ہوتا لفظ!
     
  13. سید عاطف علی

    سید عاطف علی لائبریرین

    مراسلے:
    10,720
    جھنڈا:
    SaudiArabia
    موڈ:
    Cheerful
    anise seeds
    شاید اجوائن کو کہتے ہوں ، لیکن اس کے دانے ذرا چھوٹے ہوتے ہیں ۔
     
  14. صابرہ امین

    صابرہ امین لائبریرین

    مراسلے:
    1,223
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Bookworm
    تخیل کی کوئی حد نہیں ۔ ۔ :ROFLMAO::ROFLMAO: نظامی صاحب
    بس یہ معلوم کرنا تھا کہ زیادہ ہنسنے سے کوئی نقصان تو نہیں ہوتا ۔ ۔ :LOL::LOL:
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 2
    • زبردست زبردست × 1
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  15. صابرہ امین

    صابرہ امین لائبریرین

    مراسلے:
    1,223
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Bookworm
    اس سادگی پہ کون نہ مر جائے اے خدا ۔ ۔ ۔:ROFLMAO::LOL::p
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  16. صابرہ امین

    صابرہ امین لائبریرین

    مراسلے:
    1,223
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Bookworm
    بالکل ۔ ۔ ۔ ہم بھی انہیں بادیان کے پھول ہی کہتے ہیں ۔ ۔ مگر ڈالتے بس بریانی میں ہیں ۔ ۔ :)
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 2
    • متفق متفق × 1
  17. صابرہ امین

    صابرہ امین لائبریرین

    مراسلے:
    1,223
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Bookworm
    یہ اس کا انگریزی نام ہی تو ہے ۔ ۔ بس ابھی ابھی رکھا ہے ۔ ۔ :D:LOL::ROFLMAO:
    اس کو پی کر بھی ہوش و خرد سے بیگانہ ہوا جا سکتا ہے ۔ ۔

    نشہ بڑھتا ہے مصالحے جو مصالحوں میں ملیں
    نشہ بڑھتا ہے شرابیں جو شرابوں میں ملیں
     
    • پر مزاح پر مزاح × 3
  18. صابرہ امین

    صابرہ امین لائبریرین

    مراسلے:
    1,223
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Bookworm
    آپ کو مزے کی بات بتاؤں کہ یہ کتاب "میں دوڑتا ہی دوڑتا" ہمارے بھائی کو ایک ریڈیو کے پروگرام میں گانے پر ملی تھی اور انھوں نے حسب معمول اترانا شروع کر دیا یعنی ایک بار دینے کے بعد صاف انکار کر دیا۔ ۔ ہمیں جیسے ہی موقع ملا ہم نے فٹا فٹ یاد کر لی ۔ ۔ آج بھی پکی یاد ہے ۔ ۔ :D:)
     
    آخری تدوین: ‏ستمبر 5, 2020
    • پسندیدہ پسندیدہ × 2
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  19. صابرہ امین

    صابرہ امین لائبریرین

    مراسلے:
    1,223
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Bookworm
    آپ کی طرح کی کہانیاں انہیں بھی آتی تھیں ۔ ۔ ۔ بس اس لیئے ۔ ۔ :D:p:ROFLMAO:
    چائے کا اس سے کوئی تعلق نہیں ۔ ۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 2
  20. محمد امین

    محمد امین لائبریرین

    مراسلے:
    9,454
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Flirty
    شاید مجھے نکال کے کچھ پی رہے ہوں آپ
    محفل میں اس خیال سے پھر آ گیا ہوں میں

    آداب
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 2
    • دوستانہ دوستانہ × 2

اس صفحے کی تشہیر