مجھے تو گول روٹی بھی بنانی نہیں آتی

Maha Ali Khan نے 'کچن کارنر' کی ذیل میں اس موضوع کا آغاز کیا، ‏فروری 1, 2018

  1. محمد تابش صدیقی

    محمد تابش صدیقی مدیر

    مراسلے:
    12,996
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Breezy
    ان کے گراؤنڈ میں جا کر کھیلیں گے تو ایسا ہی ہو گا۔
     
    • پر مزاح پر مزاح × 6
  2. یاز

    یاز محفلین

    مراسلے:
    8,176
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Confused
    ان معاملات میں ہوم گراؤنڈ بھی ہو تو سلوک یہی ہو کے رہے گا، کہ
    زبردست کا ٹھینگا سر پر
     
    • پر مزاح پر مزاح × 5
  3. فرحت کیانی

    فرحت کیانی لائبریرین

    مراسلے:
    10,159
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Confused
    مجھے اس مشین کے مارکیٹ میں آنے کے وقت سے انتظار تھا کہ کب دستیاب ہو گی۔ میرا خیال ہے تب عمر سیف نے اس بارے میں لڑی بھی کھولی تھی لیکن یہ worth buying نہیں ہے۔ اس لیے اس سے بہتر تو ہماری 'عبداللہ' آٹا گوندھنے کی مشین ہے۔ آٹا اچھا گندھا ہو تو روٹی کا اچھا ہونا گارینٹیڈ ہے۔
     
    • معلوماتی معلوماتی × 2
    • متفق متفق × 2
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
  4. فرحت کیانی

    فرحت کیانی لائبریرین

    مراسلے:
    10,159
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Confused
    یہاں سوال یہ اٹھتا ہے کہ وہ تمام حضرات جو ویسے تو بنانے پکانے اور نیک کرنے میں بہت دلچسپی لیتے ہئں، روٹی بنانے سے دور کیوں بھاگتے ہیں
     
    • پر مزاح پر مزاح × 2
    • متفق متفق × 1
  5. فرحت کیانی

    فرحت کیانی لائبریرین

    مراسلے:
    10,159
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Confused
    مجھے آٹا گوندھنے اور روٹی بنانے کا زیادہ شوق نہیں ہے اور اللہ تعالی بھی شکر خورے کو شکر دے دیتے ہیں۔ اس لیے کم کم ہی بنانی پڑتی ہے۔ لیکن جب بنانی ہو تو میری کوشش ہوتی ہے کہ آٹا تازہ گندھا ہو۔ جلدی میں بنانی ہو تو ہاتھوں سے کام لیتی ہوں۔ اور اگر وقت ہو تو آٹا مشین میں گوندھ لیتی ہوں۔ دونوں صورتوں آٹے میں تھوڑا سا کھانے کا تیل شامل کرتی ہوں۔ مجھے لگتا ہے کہ اس طرح روٹی نرم بنتی ہے۔
    میرے لیے گول روٹی بنانے کا سب سے آسان طریقہ بیلن کا استعمال ہے۔ توا بہت پتلا نہ ہو اور اس کی باقاعدگی سے صفائی بہت ضروری ہے کیوں کہ آہستہ آہستہ اس پر ایک تہہ ہی جم جاتی ہے جس سے روٹی کی نرمی متاثر ہوتی ہے۔ نرم اور پھولی ہوئی روٹی کے لیے ایک ٹپ یہ بھی دی جاتی ہے کہ جب روٹی بیل رہے ہوں تو اس کو ایک ہی طرف سے نکلیں یعنی پلٹیں نہیں۔ اس سے اس کی سطح ہموار بھی رہتی ہے اور خشک آٹا دونوں طرف نہیں چپکتا۔ جتنا خشک آٹا زیادہ ہو گا اتنی ہی روٹی سخت ہو جائے گی۔ پکانے کی باقی ٹپس جاسمن نے زبردست دی ہیں۔ اب میں بھی ان پر عمل کروں گی۔ مجھ سے ڈائریکٹ روٹی سینکی نہیں جاتی۔ اب کوشش کروں گی کہ اس طریقے پر عمل کروں۔
    ۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 2
    • متفق متفق × 1
  6. جاسمن

    جاسمن لائبریرین

    مراسلے:
    5,803
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Fine
    کئی دن سے یہ بات ذہن میں تھی کہ اچھی روٹی کے لئے خشکہ کم لگانے کی بات کرنا بھول گئی۔ وہ فرحت نے بتا دی ہے۔ خشکہ زیادہ ہوگا تو روٹی سخت ہوگی اور کھاتے ہوئے خشکہ ہاتھوں کو بھی لگے گا۔
    نیز اگر فرج میں آٹا رکھا ہو تو نکال کے تھوڑی دیر کے لئے رکھ دیں۔ اور اگر پیڑے بنا کے تھوڑی دیر رکھیں تو روٹی زیادہ اچھی بنے گی۔
    فرحت!مجھے بھی روٹی کم ہی بنانی پڑتی ہے الحمداللہ۔ اللہ نے بہت آسانیاں دی ہیں۔ اللہ کا شکر ہے۔
    بیلن پٹڑا ضرور دھوتے رہنا چاہیے۔ اگر اس پہ آٹا جما ہوگا تو روٹی بیلتے ہوئے مشکل ہوگی اور روٹی "زخمی" بھی ہوگی۔وہیں سے چپک جائے گی پٹڑے پہ۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
  7. عمر سیف

    عمر سیف محفلین

    مراسلے:
    36,591
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Question
    یہ مشین حال ہی میں بحرین میں دستیاب ہے۔ روزانہ ایک یاد دہانی کا پیغام ان باکس میں موصول ہوجاتا ہے کہ ‘جس کا تھا انتظار، آ گیا وہ شاہکار’۔۔۔ انہیں اب کون بتائے کہ گول گول تازہ گرما گرم روٹیاں بنانے والی اس سے پہلے ہی یہاں آ چکی ہے۔ وہ بھی فری۔۔۔
    اس مشین کی تعارفی قیمت ۹۹۹ ڈالر ہے ۔۔۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 3
    • زبردست زبردست × 1
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  8. فرحت کیانی

    فرحت کیانی لائبریرین

    مراسلے:
    10,159
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Confused
    چلیں آپ کا مسئلہ تو حل ہوا۔ باقی رہی مشین کی بات تو اس کی قیمت اور کارکردگی میں بالکل توازن نہیں ہے۔ اس سے بہتر ہے انسان خود ہی کام کر لے۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 3
    • پر مزاح پر مزاح × 1
    • متفق متفق × 1
  9. جاسمن

    جاسمن لائبریرین

    مراسلے:
    5,803
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Fine
    ایک اور بات رہ گئی۔ سردیوں میں خاص طور پہ/ جب آٹا گوندھنا ہوتو کچھ گرم پانی سے گوندھیں۔ جلدی گوندھا جائے گا۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 2
    • معلوماتی معلوماتی × 2
  10. ربیع م

    ربیع م محفلین

    مراسلے:
    336
    آٹا گوندھنے کا سب سے اہم فائدہ تو یہاں کسی نے ذکر ہی نہیں کیا کہ آٹا گوندھنے سے ہاتھ گورے ہوتے ہیں.
     
    • پر مزاح پر مزاح × 7
  11. محمد عدنان اکبری نقیبی

    محمد عدنان اکبری نقیبی محفلین

    مراسلے:
    5,018
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cheerful
    ہاتھ گورے ہوں تو مہندی اور بھی زیادہ خوبصورت لگتی ہے ۔
     
    • پر مزاح پر مزاح × 5
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  12. محمد وارث

    محمد وارث لائبریرین

    مراسلے:
    21,121
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Depressed
    روٹی کا سفر: گول سے گورے مہندی والے ہاتھوں تک
    واہ!
     
    • پر مزاح پر مزاح × 6
    • متفق متفق × 1
  13. محمد عدنان اکبری نقیبی

    محمد عدنان اکبری نقیبی محفلین

    مراسلے:
    5,018
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cheerful
    شاید خمار سارا گندم کا ہے ۔
     
    • پر مزاح پر مزاح × 5
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
  14. اے خان

    اے خان محفلین

    مراسلے:
    2,719
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Innocent
    میرے مشاہدے کے مطابق ہاتھ کا اوپر والا حصہ جہاں انگلیوں کے جوڑ ہوتے ہیں. کالے پڑھ جاتے ہیں.
     
    • پر مزاح پر مزاح × 4
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  15. محمد وارث

    محمد وارث لائبریرین

    مراسلے:
    21,121
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Depressed
    جی ہاں گندم جب پیٹ میں پہنچتی ہے تو اس کا خمار شروع ہوتا ہے اور تبھی روٹی کی گولائیاں اور مہندی والی گوری کلائیاں یاد آتی ہیں وگرنہ بھوکے اور خالی پیٹ تو اللہ اللہ۔۔۔۔۔:)
     
    • پر مزاح پر مزاح × 4
  16. یاز

    یاز محفلین

    مراسلے:
    8,176
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Confused
    کافی مشاہدہ ہے آپ کا!
     
    • پر مزاح پر مزاح × 5
  17. یاز

    یاز محفلین

    مراسلے:
    8,176
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Confused
    اور ہمیں یہ لگتا ہے کہ مذکورہ مشین کی قیمت اسی لئے اتنی رکھی گئی ہے.
     
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  18. یاز

    یاز محفلین

    مراسلے:
    8,176
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Confused
    سفر وسیلہء ظفر
     
    • پر مزاح پر مزاح × 2
  19. عبید انصاری

    عبید انصاری محفلین

    مراسلے:
    840
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cheerful
    بقول کسے عبد اللہ بھائی عمر کے اس حصے میں ہیں جب گدھی بھی خوبصورت لگتی ہے:LOL:
     
    • پر مزاح پر مزاح × 5
  20. محمد وارث

    محمد وارث لائبریرین

    مراسلے:
    21,121
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Depressed
    اسی لیے تو ہم ناکام ہیں صاحب، نہ سفر کرتے ہیں نہ سفر کرتے ہیں، نہ گول روٹیاں دیکھتے ہیں نہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ اللہ اللہ! :)
     
    • پر مزاح پر مزاح × 4

اس صفحے کی تشہیر