چند دن پہلے ایک پاکستانی نے مجھ سے چکن سٹیک بنانے کا طریقہ پوچھا۔ میں نے کہا کہ یہ ممکن نہیں ہے۔اپنے عزیز ہم وطنوں کو کئی بار سمجھانے کی کوشش کی ہے کہ چکن اسٹیک توہین ہے، گرلڈ چکن میں ہی عزت ہے پر میری کوئی سنتا ہی کہاں ہے![]()
آخری تدوین:
چند دن پہلے ایک پاکستانی نے مجھ سے چکن سٹیک بنانے کا طریقہ پوچھا۔ میں نے کہا کہ یہ ممکن نہیں ہے۔اپنے عزیز ہم وطنوں کو کئی بار سمجھانے کی کوشش کی ہے کہ چکن اسٹیک توہین ہے، گرلڈ چکن میں ہی عزت ہے پر میری کوئی سنتا ہی کہاں ہے![]()
کیا آپ کو gedmatch کے کولڈ کیسز میں استعمال اور اس کے نتیجے میں controversy کا علم ہے؟میرے سوال کا جواب ابھی تک تشنہ ہے۔ وہ آپ اگر مجھے سمجھا دیں تو احسان ہو گا۔ یہ بھی ہو سکتا ہے جیسا امجد بھائی نے اصرار کیا تھا کہ آپ ون ٹو ون ہی یہ موضوع ڈسکس کر لیں۔ ویسے تو اس موضوع پر "ڈسکشن" کی بجائے 99 فیصد گفتگو آپ ہی کریں گے اور میں صرف سنوں گا
بلوچستان تو فوج بھی جانے سے ڈرتی ہےاس کا مزہ تو پھر بلوچستان کی قبائلی خانہ بدوشی ڈشوں میں سے چکھیں تو آپ امریکی ڈرائی ایجڈ اسٹیکس کا ذائقہ بھول جائیں لیکن وہ ہوں گے لیمب یا مٹن اور اس کے لیے آپ کو بلوچستان جانا پڑے گا
اس سے آگے میری sarcastic wit قریبی دوستوں کی محفل ہی میں بھاتی ہےویسے زیک میرے تراشیدہ خاکے کے عین مطابق تھے البتہ مجھے ان سے تھوڑی مزید بزلہ سنجی کی توقع تھی جو میں سمجھا کہ شاید پہلی ملاقات، تھوڑی احتیاط اور کچھ سنجیدہ موضوعات کی وجہ سے تھوڑی دبی رہی ہو گی۔
محنت کی کچھ تفصیل؟داڑھی کے اوپر بہت محنت کر رہا ہوں بھائی پچھلے کچھ مہینوں سے۔
"ہپسٹر داڑھیوں" کے بہترین ٹرینڈی اسٹائلز میں سے ایک ہے اپنی داڑھی آج کل۔
حصۂ سوئم کا کیا ہوا؟ایک پارٹ 3 کرنا چاہیے پھر تو۔![]()
نہیں!کیا آپ کو gedmatch کے کولڈ کیسز میں استعمال اور اس کے نتیجے میں controversy کا علم ہے؟
اگر ہم ایک ایسا ڈیٹا بیس بنانا چاہیں جس سے پاکستان میں ملزم کی قریب ترین پہچان ممکن ہو تو اس کے لیے کس قسم کے لوگوں کو چننا ہو گا اور کتنی تعداد میں؟بہرحال اگرچہ پاکستانیوں کے ڈی این اے کے کئی ڈیٹابیس ہیں لیکن یہ کافی کم تعداد لوگوں کے ہیں۔ سو پنجابی کافی نہیں۔ ان سے شاید بہتر طور پر ملزم کو ڈھونڈنا ممکن نہ ہو گا
فاتح اگر جن ڈی این اے ڈیٹابیس میں جنوبی ایشیا کے لوگوں کا ڈیٹا ہے وہ اسے تفتیشی استعمال کی اجازت دیں (جو جیڈمیچ کے بعد کچھ مشکل ہو سکتا ہے) تو مجرم کے ڈی این اے سے اس کی ethnicity اور کچھ physical traits یقیناً معلوم ہو جائیں گے لیکن یہ مجرم کی نشاندہی کے لئے بہت زیادہ فائدہ مند نہیں کہ ایسے بہت زیادہ لوگ ہوں گے۔ ہاں اگر چند لاکھ یا ملین پاکستانیوں کا ڈی این اے کسی ڈیٹابیس میں موجود ہو تو کافی چانس ہے کہ مجرم کا کوئی رشتہ دار بھی ڈیٹابیس میں ہو گا اور اس کے ذریعہ مجرم کی شناخت کچھ آسان ہو جائے گی۔ یہ وہی پراسس ہے جو جینیٹک جینیالوجسٹ استعمال کرتے ہیں۔ یہاں ایک complicating factor پاکستان میں کزن میرج ہے کہ اس وجہ سے یہ اندازہ لگانا مشکل ہوتا ہے کہ دو لوگ جو 3 فیصد ڈی این اے شیئر کر رہے ہیں وہ سیکنڈ کزن ہیں یا دو طریقوں سے تھرڈ کزن وغیرہکیا آپ کو gedmatch کے کولڈ کیسز میں استعمال اور اس کے نتیجے میں controversy کا علم ہے؟
بہرحال اگرچہ پاکستانیوں کے ڈی این اے کے کئی ڈیٹابیس ہیں لیکن یہ کافی کم تعداد لوگوں کے ہیں۔ سو پنجابی کافی نہیں۔ ان سے شاید بہتر طور پر ملزم کو ڈھونڈنا ممکن نہ ہو گا
نہیں!
اگر ہم ایک ایسا ڈیٹا بیس بنانا چاہیں جس سے پاکستان میں ملزم کی قریب ترین پہچان ممکن ہو تو اس کے لیے کس قسم کے لوگوں کو چننا ہو گا اور کتنی تعداد میں؟
چکن کڑاہی واقعی میں سب سے مقبول کھانا ہے۔ ویسے مارک ویینز کی وڈیو میں اور بھی کافی کھانے دکھائے تھے گلگت اور ہنزہ کے۔ شائد وہ صرف گھروں میں بنتے ہوں۔ زیادہ تر کھانوں میں آلو بخارے کا استعمال تھا۔چکن کڑاہی کھا کھا کر تنگ آ گیا۔ لگتا ہے کاغان اور گلگت ہنزہ کا قومی کھانا ہے آجکل سیاحت کے سیزن میں
سعادت کو پھر شامل نہیں کیا؟اس کا انعقاد خاکسار اور امجد میانداد کل کر چکے۔![]()
ہنزہ کے مقامی کھانے بھی کھائے اور اچھے تھے لیکن چکن کڑاہی ہر جگہ دستیاب تھی اور مقامی ڈشز ڈھونڈنی پڑتی ہیںچکن کڑاہی واقعی میں سب سے مقبول کھانا ہے۔ ویسے مارک ویینز کی وڈیو میں اور بھی کافی کھانے دکھائے تھے گلگت اور ہنزہ کے۔ شائد وہ صرف گھروں میں بنتے ہوں۔ زیادہ تر کھانوں میں آلو بخارے کا استعمال تھا۔
مثلََا ۔۔۔ہنزہ کے مقامی کھانے بھی کھائے اور اچھے تھے
چاپشورو، سپرا، برتز باریکتزمثلََا ۔۔۔
شاید یہ سعادت ہمارے نصیب میں نہیں ہے۔سعادت کو پھر شامل نہیں کیا؟
یہ تو بہت عجیب و غریب نام ہوئے اور مافی الضمیر بھی اپ تک یا ہنزہ والوں تک ہی رہا۔چاپشورو، سپرا، برتز باریکتز
یہ تو بہت عجیب و غریب نام ہوئے اور مافی الضمیر بھی اپ تک یا ہنزہ والوں تک ہی رہا۔
زبان ِ زیک من ہنزی و من ہنزی نمی دانم ۔
ایک صورت مرزا غالب والی کچھ مطلب بر آری میں معاون ہو سکتی ہے وہ ہے تمثیل "بادہ ساغر کہے بغیر"۔
دوسری صورت تصاویر کی زبان بھی کام آسکتی ہے،
توا۔اس وڈیو میں کچھ کھانوں کا ذکر ہے۔
ظاہر ہے نام ان کی زبان ہی میں ہوں گے۔ اس میں عجیب و غریب کی کوئی بات نہیں۔ ہاں یہ ضرور ہے کہ میں نے رومن ٹرانسلٹریشن میں پڑھے تھے اور اردو حروف میں لکھنے کی کوشش انہیں مشکل بنا گئی ہے۔یہ تو بہت عجیب و غریب نام ہوئے