باورچی خانہ اور کھانے پینے سے متعلق کیفیت نامہ
- صاحب لڑی جاسمن
- تاریخ ابتداء
محمداحمد
لائبریرین
سیما علی
لائبریرین
پانی کے بغیر کو کچھ بھی پکانا ممکن نہیں اگر گلنے کے لئے نہیں بھی چاہیے پھر بھی سبزیاں ، دالیں چاول دھوئے بغیر گذارا نہیں ۔۔۔۔میرا تو کچن میں پانی پینے ہی جانا ہوتا ہے۔ اب اس کا کیا کیفیت نامہ تازہ کیا جائے۔
محمداحمد
لائبریرین
پانی کے بغیر تو کہیں بھی گزارا نہیں ہے۔ اولین دور میں جب انسان خانہ بدوشوں کی سی زندگی گزارتا تھا، تب سفر یا قیام کا فیصلہ پانی کی دستیابی یا عدم دستیابی کو دیکھ کر ہی ہوتا تھا۔
عبدالقدیر 786
محفلین
پہلی کوشش بھی خوب ہے ۔کس سے مدد لی یوٹیوب سے یا پھر کسی گھر کے فرد سے ؟آج زندگی میں پہلی بار سوجی کا حلوہ خود بنایا اور ناشتے میں گھر والوں کو پیش کیا۔
عبدالقدیر 786
محفلین
ہم تو اِس چٹنی کو بھول گئے ہیں یاد دلائیں ذرا اسباق کو شامل کرکے
جاسمن
لائبریرین
آج درمیانہ ٹھنڈا پانی پیا کیونکہ گرمی کم تھی۔میرا تو کچن میں پانی پینے ہی جانا ہوتا ہے۔ اب اس کا کیا کیفیت نامہ تازہ کیا جائے۔
آج سٹیل کے گلاس میں پانی پیا کیونکہ بیگم نے چھوٹے بچوں کی وجہ سے شیشے کے گلاس رکھنا چھوڑ دیے ہیں۔
آج فرج میں برف نہیں تھی کیونکہ بیگم آج بچوں میں بہت مصروف رہیں اور فریزر میں پانی کا کولا رکھنا بھول گئیں۔
آج برف کا کولا اتنا جما ہوا تھا اور میں بہت تھکا ہوا تھا سو بغیر برف کے پانی پیا۔
آج کولر میں ٹھنڈا پانی بنا ہوا تھا سو شکر ادا کر کے دو گلاس پی لیے۔
آج میں دفتر سے پانی پی کر آیا تھا لیکن پھر بھی باورچی خانے میں جانے کی ایسی عادت پڑی ہے۔ اور ویسے بھی بیگم کے سوالوں سے بچنے کے لیے تھوڑا سا وقت مل جاتا ہے ورنہ سوال علیحدہ اور بچوں کے کام بتانے لگ جاتی ہیں۔ یہ پکڑا دیں، وہ لا دیں۔
آج تو کوئی گلاس دھلا ہوا نہیں ملا۔ بیگم بچوں میں مصروف رہیں۔ مہمان آئے تھے اور برتن بنا دھلے رکھے تھے۔ گلاس دھونے لگا تو بیگم نے کمرے سے آواز دی کہ باقی برتن بھی دھو لیجیے گا۔
آج باورچی خانے میں پانی پینے لگا تو جگ میں سکنجین بنی رکھی تھی۔ جی بہت خوش ہوا لیکن اسی وقت آواز آئی کہ سکنجین نہ پی لیجیے گا۔ میری سہیلی آنے والی ہے۔ اس کے لیے پہلے سے بنا کے رکھی ہے کہ پھر باتوں میں وقت نہیں ملے گا۔
لیں جی۔۔۔۔ اس طرح کے سو کیفیت نامے تو میں لکھ دوں۔
آپ تو بہترین نثر نگار اور شاعر ہیں۔
آخری تدوین:
سید عاطف علی
لائبریرین
جب یہاں آئیں گے تو بتانا بھی پڑے گا۔
وجی
لائبریرین
اب کیا بتائیں جب گیس ہی ہلکی اور پھر غائب ہورہی ہوتو ۔
سید عاطف علی
لائبریرین
یہ تو افسوس کی بات ہے ۔
لیکن ایسا ہو تو ایک متبادل سلنڈر کا انتظام کر رکھیے بھئی ۔ چولہا جلنا بھی تو ضروری امور میں سے ہے ۔
وجی
لائبریرین
جی بھائی اسی کا بندوبست کیا ہے اب۔
جاسمن
لائبریرین
سلنڈر رکھیے۔
اس کی گیس کبھی ختم ہو جائے تو جدید چولہا حاضر ہے۔
بجلی جمع لکڑیاں۔
جی ہاں۔ لکڑیوں کے چھوٹے ٹکڑے، جدید پاتھیاں، خالی بھٹے ، کوئلے کچھ بھی جلا لیں ایک بار۔
بجلی سے ہلکا سا پنکھا اس چولہے کے اندر لگا ہے جو بہت کم بجلی خرچ کرتا ہے اور پھونکنی کا کام دیتا ہے۔
آپ کو بار بار ہوا دے کر آگ جلانے کا تردد نہیں کرنا پڑے گا۔
میں نے بھی خرید لیا ہے۔ اور دو بار ایمرجنسی ہو گئی۔ گیس چلی گئ۔ سلنڈر میں گیس ختم۔ پھر یہی کام آیا ۔ بلکہ دوسری بار صاحب جو لکڑیاں لئے، بہت بڑی تھیں۔ میں نے گتے وغیرہ جلا کے چائے بنائی۔
علی وقار
محفلین
یہ کتاب بہت معروف تھی۔ خیال رہے کہ حفیظ عنایت اللہ کے نام سے دھوکا نہ کھائیے گا، یہ ایک خاتون کا نام ہے۔ تاج کمپنی سے کتاب منگوائیے یا جا کر خرید لیجیے اور کچن سینڈوچ بنائیے اور بھیا جی عدنان اکبری نقیبی کو بھی ضرور کھلائیے گا۔
آخری تدوین:
سید عمران
محفلین
کتاب تو آج بھی ہے مگر سینڈوچ بنانے کا پرچہ الگ تھا وہ گم ہوگیا!!!یہ کتاب بہت معروف تھی۔ خیال رہے کہ حفیظ عنایت اللہ کے نام سے دھوکا نہ کھائیے گا، یہ ایک خاتون کا نام ہے۔ تاج کمپنی سے کتاب منگوائیے یا جا کر خرید لیجیے اور کچن سینڈوچ بنائیے اور بھیا جی عدنان اکبری نقیبی کو بھی ضرور کھلائیے گا۔
علی وقار
محفلین
یہ پرچہ کہاں سے آیا تھا؟
سید عمران
محفلین
سیما علی
لائبریرین
وہاں کا کوئی نام ہوتا ہے بھلا جگہیں بھی بے نام ہوتیں ہیں ۔۔ایک مرتبہ ہمارے صاحب کو ایک کولیگ نے کسی کے گھر ڈراپ کیا اب مقررہ مدت سے زیادہ دیر ہوگئی تو فون کرکے پوچھا ۔۔پرویز بھائی اتنی دیر ہوگئی آپ نے کہاں چھوڑا تھا !!!!!بولے بھابھی کوئی بہت ہی پرسرار جگہ تھی 🤣🤣🤣🤣🤣🤣وہاں سے!!!
علی وقار
محفلین
اچھا اچھا وہاں سے، سمجھ گیا۔وہاں سے!!!