چکن پیسٹری بنت آدم کا کچن

[بنت آدم]

السلام علیکم ورحمتہ اللہ وبرکاتہ

چکن پیسٹری

یہ ریسیپی رمضان میں بنائی تھی بہت پہلے پر جس جس نے یھ کھائی سب نے تعریف کی

ڈبل روٹی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ میٹھی نہ ہو سونا بریڈ لے لیں یا ڈان بریڈ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 8 سلائسز کسی گول کٹر یا ڈھکن سے کاٹ لیں

چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 پاؤ بھر نمک والے پانی میں بوائل کر کے ریشے کر لیں

مایونیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6 سے 8 کھانے کے چمچے

شملہ مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچہ چھوٹی باریک باریک کات لیں چھوٹی چھوٹی

چاٹ مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ہالف چائے کا چمچہ

گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1،2 چٹکی

انڈے ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2،3 عدد پھینٹے ہوئے

بریڈ کرمبز÷۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت

تلنے کے لیے تیل ۔۔۔۔۔۔ شیلو فرائی کرنا ہے


ترکیب: مصالحہ جات مایونیز چکن شملہ مرچ سب کچھ یک جان کر لیں

اب بریڈ پر یہ آمیزہ لگائیں

اور سینڈوچ بنا لیں

اب انڈے میں ڈپ کر ک بریڈ کرمبز کا کوٹ کر کے توا جو گرم کیا ہوا تھا تیل ڈال کر یس پر ڈال کر فرائی کریں

دونوں جانب سے گولڈن براؤن ہو توٹشو پر نکال لیں

پھر درمیان سے کاٹ کر سرونگ ڈش میں موو کر کے سرو کریں ودھ کیچپ اینڈ چائے یا کولڈ ڈرنکس کے ساتھ

چکن پیسٹری رول کی ترکیب

سب کچھ وہی ہے البتہ اس میں بریڈ کو بیلن سے بیل کر چپٹا بنا کر رول بنانا ہوتا​

 

[خرم شہزاد خرم]

بنا کر چیک کروں گا جلد ہی

 

[شمشاد]

میں بھی یہ ترکیب طبع کر کے اپنی خاتون اول کے حوالے کر دوں گا کہ رمضان میں بنائے۔ بہت شکریہ بنت آدم۔

مزید کا انتظار رہے گا۔

 

[خرم شہزاد خرم]

میں تو خود بنانے کی سوچ رہا ہوں

 

[بنت آدم]

کچھ ٹپس دوں گی اپنا کر کریے گا انشا اللہ عزوجل حرکت میں برکت اور ہاں نمک بلکل نہیں ڈالنا ماےہ میں ہوتا ہے بہتر رسلٹ کے لیے ینگز کی مایو لیں

اور نمک ڈالنا بھی ہو تو امیزہ میں ایک چٹکی اور پھنٹے انڈے میں ڈال لیں بیشک پر زیادہ نہیں

 

[ابو یاسر]

چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 پاؤ بھر نمک والے پانی میں بوائل کر کے ریشے کر لیں

بڑی مہربانی ہوگی ، اگر یہ ریشے نکالنے کو ذرا واضح کردیں
واللہ میں کبھی کبھی جب فرائیڈ رائس یا سوپ بناتا ہوں تو مجھے ریشے کی ترکیب نہیں معلوم ہونے کی وجہ سے
بس ایویں کام چلا نا پڑ جاتا ہے۔
عین نوازش ہوگی۔

 

[شمشاد]

مرغے کو اچھی طرح غسل میت دینے کے بعد اس کو اُبال لیں اور پھر ہاتھ سے اس کے گوشت کو نوچ نوچ کر الگ کریں، ایسے جیسے اس کو ادھیڑ رہے ہیں۔ چُھری کا استعمال نہ کریں۔

 

[ابو یاسر]

ہاتھ سے ہی ریشے الگ ہوجائیں گے؟ میرا خیال تھا کہ وہ لمبے لمبے ہوتے ہیں کسی چمچے چھیلتے ہونگے۔
ویسے اگر واقعی غسل میت دینا ہوگا تو میں تو نہیں کھاونگا۔

 

[شمشاد]

جناب میرا مطلب تھا کہ اُسے ذبح کر کے اسے اچھی طرح نہلا کر میرا مطلب ہے اسے اچھی طرح دھو کر اس کو اُبال لیں۔ جب گوشت گل جائے گا تو آرام سے ہاتھ سے الگ ہو جائیں گے۔ اس طرح تو گائے کے گوشت کے بھی الگ ہو جاتے ہیں، آپ مرغے کے الگ کرنے کے لیے چمچہ ڈھونڈ رہے۔

چمچے آجکل بالکل بھی فارغ نہیں ہیں۔ الیکشن کی تیاریوں میں ہیں۔

 

[ابو یاسر]

ٹھیک ہے بھائی میں آزماتا ہوں

جناب میرا مطلب تھا کہ اُسے ذبح کر کے اسے اچھی طرح نہلا کر میرا مطلب ہے اسے اچھی طرح دھو کر اس کو اُبال لیں۔

 

[شمشاد]

ڈبل روٹی ۔ میٹھی نہ ہو سونا بریڈ لے لیں یا ڈان بریڈ

سونا بریڈ نہ ملے تو کیا چاندی بریڈ چلے گی اور ہاں ڈان کی جگہ ڈسک بریڈ بھی لے سکتے ہیں کیا؟

8 سلائسز کسی گول کٹر یا ڈھکن سے کاٹ لیں

گول کٹر یا ڈھکن کی بجائے بچے کی پرکار استعمال کی جا سکتی ہے کیا؟

 

[بنت آدم]

ہاہاہاہاہاہاہا نہیں گہل ڈھکن لینا ہے پرکار توبہ جی نہیں

 

[بنت آدم]

ہاااااا یا اللہ کیتھے آ گئی میں ارع نہیں سونا بریڈ نہ ملے تو اینی بریڈ

 

[شمشاد]

تُسی اردو محفل دے کچن کارنر وچ آئے او۔

 

[بنت آدم]

سیاپا ہی ڈال لیا آ کر میں نے تو

 

[شمشاد]

اللہ نہ کرے جی کہ تُسی سیاپا پاؤ، میری منو تے ہن کوئی اور ڈش پکاؤ۔

 

[بنت آدم]

پتہ بھی ہے کچھ بھائی اتنی محنت طلب کام ہے ڈش سئیر کرنا ودھ پکس ہنہ

 

[شمشاد]

ہاں جی ہے تو واقعی بہت محنت طلب کام ویسے اگر سچ مچ پکا کر شیئر کرنا پڑتیں تو پھر کیا ہوتا؟

 

[میم نون]

سچ مچ ہی تو پکاتی ہیں، اب آپ جا کر کھا آئیں تو ٹھیک نہیں تو وہ آپ کے اور ہمارے حصے کا بھی کھا لیں گی

 

[شمشاد]

سچ مچ میں پکاتی تو ہوں گی لیکن میں تصاویر میں کھا نہیں سکتا ناں۔