چلتے ہو تو چین کو چلیے
- صاحب لڑی یاز
- تاریخ ابتداء
مریم افتخار
محفلین
کلچرل اور ایستھیٹک سگنیفیکینس ہی ہے اس کی چائنہ میں اور طریقہ غالبا گرافٹنگ والا ہی ہےجس میں سنگترے کے پودے کی ٹہنی کو بونی جڑ سے جوڑ دیا جاتا ہے اور محدود سپیس دینے کے علاوہ ایسے گروتھ ریگولیٹری ہارمونز بھی دیے جاتے ہوں گے جو اسے زیادہ بڑھنے نہ دے تاہم اس میں ساری خصوصیات سنگترے والی ہی رہیں۔پھر رات کو چائنیز سنگترے بھی کھانے کو ملے، جو شاید سنگتروں کی مائیکرو یا بونسائی بنوائی گئی تھی۔ اس بابت جنابہ مریم افتخار مزید روشنی ڈال پائیں گی کہ چینیوں نے ایسا کیوں کیا، کیسے کیا وغیرہ
یاز
محفلین
اور یہ آ گئی فوربڈن سٹی کی تیان من سکوائر سائیڈ والی اینٹرنس۔
فوربڈن سٹی دراصل چینی شہنشاہوں کا شاہی محل تھا جو کہ پندرھویں صدی کے آغاز میں تعمیر کیا گیا۔ اس کے سائز کا اندازہ اس بات سے لگایا جاسکتا ہے کہ اس میں نو ہزار سے زائد کمرے ہیں، اور اس کی صرف سرسری سی سیر کے لئے کم از کم آدھا دن درکار ہوتا ہے۔
فوربڈن سٹی دراصل چینی شہنشاہوں کا شاہی محل تھا جو کہ پندرھویں صدی کے آغاز میں تعمیر کیا گیا۔ اس کے سائز کا اندازہ اس بات سے لگایا جاسکتا ہے کہ اس میں نو ہزار سے زائد کمرے ہیں، اور اس کی صرف سرسری سی سیر کے لئے کم از کم آدھا دن درکار ہوتا ہے۔
نوید احمَد
محفلین
اس کے ذائقے پہ تھوڑی روشنی ڈالیں۔ویسے ڈریگن فروٹ کافی پھیکا سا لگا، تاہم کھا ہی لیا کہ برادرم زیک اور دیگر کچھ احباب سے یہی سیکھا کہ کھانے پینے کے معاملے میں زیادہ xenophobic نہیں ہونا چاہئے۔ تاہم ابھی تک ایسا موقع نہیں آیا کہ فش یا ذبیحہ کے علاوہ کچھ کھانے کی مجبوری بنی ہو۔
یاز
محفلین
نوید بھائی! اس کا ذائقہ کافی سادہ اور نیوٹرل سا لگا، یعنی نہ میٹھا اور نہ ہی کھٹا۔
یاز
محفلین
شنگھائی کو جدید آرکیٹیکچر کا mecca کہا جا سکتا ہے۔ کسی دور میں سکائے لائنز اور بلند عمارات بشمول سکائے سکریپرز ہماری دلچسپی کا خاص موضوع تھا۔ اسی وساطت سے CTBUH کو بھی اکثر کھنگالا کرتے تھے۔
تاہم کافی کچھ (اور خصوصاً یورپ) دیکھ کے اندازہ ہوا کہ دنیا میں بلند عمارات سے بڑھ کے بھی بہت کچھ ہے دیکھنے، سمجھنے اور محسوس کرنے کو۔
تاہم کافی کچھ (اور خصوصاً یورپ) دیکھ کے اندازہ ہوا کہ دنیا میں بلند عمارات سے بڑھ کے بھی بہت کچھ ہے دیکھنے، سمجھنے اور محسوس کرنے کو۔
مریم افتخار
محفلین
اس سفر میں کوئی نئی بات سیکھی یا کچھ نیا مشاہدہ کیا؟
اویغور کھانا کیسا لگا؟ میں نے یہاں چند بار کھایا ہے اور خوب تھا۔ریسٹورنٹ کا نام روز بائی ریسٹورنٹ نما کچھ تھا۔
ہمارے لئے کافی حیرانی کی بات ایغور لوگوں کے اصل سکرپٹ کو دیکھنا تھا، جو کہ عربی،فارسی یا ابجد حروف جیسا ہی تھا۔
اویغور زبان چین میں عربی رسم الخط میں کافی تبدیلی کے ساتھ ہی لکھی جاتی ہے۔ عموماً اس پر اعراب بھی ہوتے ہیں۔
یاز
محفلین
بہترین کھانا تھا، اور کافی حد تک ہمارے یا ٹرکش کھانوں سے ملتا جلتا ذائقہ + مصالحہ جات۔