کیا پکایا اور کیا کھایا

[سارا]

پلاؤ بن رہا ہے اور گاجر کا حلوہ کھا رہی ہوں۔۔۔

 

[حسن علوی]

ہممم گاجر کا حلوہ ۔۔۔۔۔۔۔۔ اکیلے اکیلے؟

 

[سارا]

جی کھا تو اکیلے ہی رہی ہوں۔۔۔لیکن بہت بڑا دیگچا بنایا ہے حلوے کا۔۔۔میرے ابو سردیوں میں بہت زیادہ بنواتے ہیں اب یہ تقریباً ایک ہفتہ چلے گا
آپ کو چاہیے تو پلیٹ لے کر آ جائیں۔۔۔(ڈونگہ بھی لا سکتے ہیں )

 

[حسن علوی]

بہت بہت شکریہ سارا، ویسے کبھی ہم بھی کھایا کرتے تھے سردیوں کی شاموں میں اپنی اماں کے ہاتھ کا بنا ہوا۔ آآآآہ کیا یاد کرا دیا۔

 

[سارا]

اماں کے ہاتھ کا بہت سارا حلوہ کھانا اللہ آپ کے نصیب میں کرے آمین۔۔۔

 

[حسن علوی]

ویسے سب کو اپنی اپنی ماؤں کے ہاتھ کا کھانا ہی کیوں سب سے زیادہ ٹیسٹی لگتا ھے؟

 

[زیک]

دال چاول، کراچی حلوہ اور کوک۔

 

[شمشاد]

ناشتہ کر رہا ہوں۔ چائے، ڈبل روٹی، انڈہ، مکھن

 

[حسن علوی]

ناشتہ میں وہی بریڈ مکھن اور دودھ

 

[عمر سیف]

آلو قیمہ۔ ۔۔

 

[سارا]

آلو ساگ' دال۔۔چاول

 

[ماوراء]

سارا، ساگ یا پالک؟؟؟



میں نے آج چکن اور ویجیٹبل میکرونی بنائی اور کھائی۔

 

[سارا]

پالک نہیں تھی۔۔کوئی اور ساگ تھا۔۔ہم بہت سی قسم کے لاتے ہیں گھر میں سب کو ہی پسند ہیں
چکن اور ویجیٹبل میکرونی کی تصویر نہیں لگائی تم نے؟؟

 

[شمشاد]

کبسہ بمع مرغے کے۔

 

[سارا]

وہ کیا ہوتا ہے بھائی ؟؟
کیا چاول جس کے اوپر پورا مرغ رکھا ہوتا ہے۔۔

 

[شمشاد]

جی وہی ہوتا ہے۔ آپ بالکل صحیح سمجھی ہیں۔

 

[سارا]

وہاں زیادہ تر اسی قسم کے چاول کھانے کو ملے تھے۔۔وہاں جا کر اپنا پلاؤ اور بریانی بہت یاد آئے تھے۔۔کیونکہ ان میں تو نمک مرچ ہوتا ہی نہیں۔۔۔

 

[شمشاد]

یہ چاول گوشت کی یخنی میں پکائے گئے ہوتے ہیں۔ نمک مرچ نہیں ہوتا، اوپر ٹماٹر کی چٹنی ڈال کر کھاتے ہیں۔

سعودی لوگ ان چاولوں کے ساتھ بکرے کا چربی والا گوشت شوق سے کھاتے ہیں۔ جبکہ ہم چربی نہیں کھا سکتے اس لیے مرغا ساتھ لاتے ہیں جو کہ کوئلوں پر بھنا ہوا ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ وہ سلاد کے پتے، پیاز، مرچ اور کئی کچھ الم غلم دیتے ہیں۔ ویسے بھی ہم کبھی کبھار ہی کبسہ کھاتے ہیں۔

 

[حسن علوی]

آج ڈنر میں حلیم اور لوبیہ تھا ہمارے ہاں

 

[شمشاد]

یار یہ حلیم کا لوبیا کے ساتھ کیا تعلق ہے؟