سولنگی بھائی سب سے پہلے مصالحہ بھوننا ھے جیسے باقی کھانوں کیلئے بنایا جاتا ھے اب گوشت کو اس میں ڈال دیں ، اگر مٹن ھے تو اسے پکانے میں کافی وقت لگے گا ، اگر چکن ھے تو جلدی گل جائے گا ، ابھی تھوڑی کسر ہو گوشت میں تو کچنار کو دھو کر اس میں ڈال دیں ، اسکے بعد کچنار کی مقدار کے حساب سے دہی شامل کر...