ایک کینیڈین نے مجھے ایک بار بتایا کہ کینیڈا کے کھانوں میں سیاہ مرچ کا استعمال زیادہ ہوتا ہے۔
اگر یہ بات درست ہے تو ہری و سرخ مرچوں اور سیاہ مرچ نے اپنے وطن ایک دوسرے سے بدل لیے ہیں۔
جزاک اللہ علی وقار بھائی ۔
نیٹ گردی بلکہ استاد چیٹ جی پی ٹی سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ سیاہ مرچ ہند الاصل ہے اور بھارتی ریاست کیرالہ میں آج بھی اعلیٰ درجے کی سیاہ مرچ بہت بڑے پیمانے پر اگائی جاتی ہے۔
تو کیا آج سے چند سو سال پہلے ہمارے کھانوں میں مرچیں نہیں ڈلتی تھیں؟
فی زمانہ، بغیر مرچوں کے پکائے جانے والے پکوانوں کے نام تو انگلیوں پر گنے جاسکتے ہیں۔
میرے خیال میں نئے یا جونیئر ڈاکٹرز کے مقابلے میں ماہرین اور سینئر ڈاکٹرز کا ملک چھوڑ جانا زیادہ نقصان دہ ہے۔ ماہرین کی ضرورت عوام ہی نہیں جونیئر ڈاکٹرز کو بھی ہوتی ہے۔ وہ پیچیدہ طبی کیسز سے نمٹنے کی بہتر صلاحیت رکھتے ہیں۔ ماہرین کا فقدان علاج کے معیار میں گراوٹ کا سبب بن سکتا ہے۔
مختلف شعبوں کے ماہرین کا ترکِ وطن ایک سماجی مسئلہ ہے، جس کی متعدد وجوہات ہیں۔ وجہ کچھ بھی ہو، آخرِ کار نقصان اس ملک کو ہو رہا ہے جس کے وسائل سے فیض یاب ہوکر وہ قابل بنے اور اب ان کی قابلیت کا فائدہ کوئی اور ملک اٹھا رہا ہے۔