ہندوستانی کھانے

عزیزامین نے 'کچن کارنر' کی ذیل میں اس موضوع کا آغاز کیا، ‏جولائی 20, 2014

  1. سرپھرا

    سرپھرا معطل

    مراسلے:
    276
    ویسے تو یہ تھریڈ اس موضوع کا نہیں لیکن بہرکیف بات نکلی تو معلومات کے لیے بتاتا چلوں کہ یہ جانور "جربوعہ" حشرات الارض (روڈنٹ) میں سے ہے یہ "ضب " جیسے اردو میں "گوہ" کہتے ہیں وہ جانور نہیں جو آپ سمجھ رہے ہیں ۔۔

    عربی : یربوع ، یا جربوع
    (English : JERBOA (Rodent
    ہیت : چوہے سے مشابہہ ، کان لمبے ، پاؤں خرگوش جیسے ، دم لمبی اور بھاگے تو ایسا جیسا کینگرو بھاگتا ہے چھلانگتے ہوئے لیکن بہت تیز ۔۔۔۔ گاڑیوں کی روشنی پر ایک دم ساکت منجمد ہوجاتا ، تب اسکو قابو کیا جاتا ہے ۔۔۔۔۔
    کچھ علماء کے نذدیک چونکہ اسکا حکم خرگوش کے اس میں ہے اس لیے حلال ہے ، جبکہ جمہور کے نذدیک یہ چوہے کی زمرے میں آتا ہے اس لیے حرام ہے (لیکن یہ رائے ان علماء کی ہے جنکا ہاں یہ پایا نہیں جاتا اس لیے اسکی مکلم ہیئت کا علم نہیں ۔۔۔واللہ اعلم )
    براہ مہربانی کوئی حرام حلال کی بحث نہ کرے ۔۔۔جو معلوم تھا وہ بتایا


    [​IMG]

    [​IMG]


    ضب :

    English - Spiny Tail Lizard
    [​IMG]

    گرچہ "ضب" کی جسامت اور ہئیت کے باعث بہت سے لوگ اسکو کھانے سے کراہیت محسوس کرتے ہیں تاہم حقیقت جان لینے کے بعد کہ یہ گوہ اور دوسرے رینگنے والے جانور سے بہت مختلف، عام سا جانور ہے نیز عام پالتوں مرغیوں کی طرح اسکی غذا ہے ، بہت سے افراد خصوصاَ عرب ممالک میں یہ شوق سے کھایا جتا ہے بلکہ مرغوب غذا میں شمار ہوتا ہے -چونکہ یہ صحراء میں پایا جاتا ہے ۔
    دوسرے سانڈے کی طرح نہ اسکے نوکیلے پنجے ہیں نہ دانت ۔۔۔اسی لیے کہ گھاس پوس کھاتا ہے ، گوشت خور نہیں ہے
    جمہور علماء کے نذدیک یہ حلال ہے

    [​IMG]
     
    آخری تدوین: ‏جولائی 24, 2014
    • زبردست زبردست × 1
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  2. محمد علم اللہ

    محمد علم اللہ محفلین

    مراسلے:
    5,832
    جھنڈا:
    India
    موڈ:
    Daring
    میرے علم میں ایسی کوئی بات نہیں ہے لئیق بھائی جان ۔
    اور یہاں ہندوستان میں خود ایسے کئی چینل ہیں جو کھانوں پر باضابطہ پروگرام پیش کرتے ہیں ۔
    ا
     
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  3. عزیزامین

    عزیزامین محفلین

    مراسلے:
    8,027
    جھنڈا:
    Canada
    موڈ:
    Happy
    خٰیالی پلاو
     
    • متفق متفق × 1

اس صفحے کی تشہیر