ہمارے سلیقے

[اے خان]

چکن کا شوربا گاڑا بنانا کے لئے پیاز شامل کریں

 

[اے خان]

دال میں ٹماٹر نہ ڈالنے سے دال کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے۔کالی مرچ سے ذائقہ دوبالا ہوجاتا ہے۔

 

[سید عمران]

آپ غلط سمجھے تھے

جی، آپ صحیح سمجھے ہیں!!!

 

[سید عمران]

چکن کا شوربا گاڑا بنانا کے لئے پیاز شامل کریں

دال میں ٹماٹر نہ ڈالنے سے دال کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے۔کالی مرچ سے ذائقہ دوبالا ہوجاتا ہے۔

مزید!!!

 

[جاسمن]

چکن کا شوربا گاڑا بنانا کے لئے پیاز شامل کریں

زیادہ پیاز شامل کرنے سے میٹھا میٹھا ہو جاتا ہے۔ میں پیاز کے ساتھ لہسن بھی زیادہ ڈالتی ہوں کیونکہ سب لوگ شوربہ/مصالحہ زیادہ کھاتے ہیں۔

 

[اے خان]

زیادہ پیاز شامل کرنے سے میٹھا میٹھا ہو جاتا ہے۔ میں پیاز کے ساتھ لہسن بھی زیادہ ڈالتی ہوں کیونکہ سب لوگ شوربہ/مصالحہ زیادہ کھاتے ہیں۔

ہاں لہسن بھول گیا تھا۔لہسن ڈالنے سے شوربا مزیدار ہوجاتا ہے۔

 

[اے خان]

مزید!!!

مزید پوچھ کر بتاؤں گا۔

 

[سید عمران]

مزید پوچھ کر بتاؤں گا۔

کون ہے یہ الٹی سیدھی ترکیبیں بتانے والی؟؟؟

 

[سید عمران]

ہاں لہسن بھول گیا تھا۔لہسن ڈالنے سے شوربا مزیدار ہوجاتا ہے۔

سوچ لو، مزید کچھ اور تو نہیں ڈالنا؟؟؟

 

[زوجہ اظہر]

یہ کیسے بنتا ہے؟؟؟

جس طرح خاگینہ بنتا ہے
پھٹے دودھ کا تھوڑا پانی، پکا کر خشک کرلیں
ٹھنڈا ہونے پر اس میں انڈے ، نمک اور مرچ ڈال کر پھینٹ لیں
(اس مرحلے پر کچھ اور بھی جیسے ہری پیاز ، شملہ مرچ وغیرہ بھی ڈال سکتے ہیں)
اب فرائی پین میں پیاز تل لیں اور براون ہونے پر آمیزہ ڈال کر فرائی کرلیں

 

[اے خان]

جس طرح خاگینہ بنتا ہے
پھٹے دودھ کا تھوڑا پانی، پکا کر خشک کرلیں
ٹھنڈا ہونے پر اس میں انڈے ، نمک اور مرچ ڈال کر پھینٹ لیں
(اس مرحلے پر کچھ اور بھی جیسے ہری پیاز ، شملہ مرچ وغیرہ بھی ڈال سکتے ہیں)
اب فرائی پین میں پیاز تل لیں اور براون ہونے پر آمیزہ ڈال کر فرائی کرلیں

دودھ کیسے پھاڑا جاتا ہے؟

 

[اے خان]

خاگینہ

یہ کیا ہوتا ہے؟

 

[اے خان]

کون ہے یہ الٹی سیدھی ترکیبیں بتانے والی؟؟؟

میرے بچوں کی والدہ

 

[زوجہ اظہر]

یہ کیا ہوتا ہے؟

آملیٹ جو پیاز کو تل کر بنایا جاتا ہے

 

[اے خان]

آملیٹ جو پیاز کو تل کر بنایا جاتا ہے

اچھا اب سمجھا شکریہ

 

[زوجہ اظہر]

دودھ کیسے پھاڑا جاتا ہے؟

غیر ارادی اور ارادی دونوں طرح سے
مندرجہ بالا گفتگو غیر ارادی کے تناظر میں ہے
کہ جب کسی کوتاہی یا پھوہڑاپے کے باعث دودھ خراب ہو

 

[محمد تابش صدیقی]

جس طرح خاگینہ بنتا ہے
پھٹے دودھ کا تھوڑا پانی، پکا کر خشک کرلیں
ٹھنڈا ہونے پر اس میں انڈے ، نمک اور مرچ ڈال کر پھینٹ لیں
(اس مرحلے پر کچھ اور بھی جیسے ہری پیاز ، شملہ مرچ وغیرہ بھی ڈال سکتے ہیں)
اب فرائی پین میں پیاز تل لیں اور براون ہونے پر آمیزہ ڈال کر فرائی کرلیں

ہماری طرف بنتا ہے یہ بھی۔

 

[محمد تابش صدیقی]

ہمارے ہاں شامی کباب، کوفتے، کٹلس، رولز بنا کر فریز کر دیے جاتے ہیں، اور بوقتِ ضرورت استعمال ہوتے رہتے ہیں۔ اس کا ایک فائدہ یہ بھی رہتا ہے کہ کوئی مہمان آئے اور فوری طور پر کچھ تیار کرنا پڑے تو مسئلہ نہیں ہوتا۔ بلکہ اگر خواتین گھر پر نہ ہوں تب بھی چائے کے لوازمات تیار ہو جاتے ہیں۔

 

[محمد تابش صدیقی]

عمومی طور پر ہمارے ہاں دال، سبزی، گوشت باری کے حساب سے پکتے ہیں، اور جمعہ کو چاول کی کوئی ڈش۔
البتہ سبزی گوشت، دال گوشت مکس ہو تو وہ گوشت کی باری پر ہی ہوتا ہے۔

 

[سید عمران]

میرے بچوں کی والدہ

ہونے والی یا نہ ہونے والی؟؟؟