پاکستانیوں کی پسندیدہ ترین ڈش کون سی ہے؟ سروے کا نتیجہ آگیا

جاسم محمد نے 'کچن کارنر' کی ذیل میں اس موضوع کا آغاز کیا، ‏اکتوبر 8, 2019

?

آپ کی پسندیدہ ڈش کون سی ہے

  1. بریانی

    12 آرا
    63.2%
  2. پلاؤ

    8 آرا
    42.1%
  3. حلیم

    5 آرا
    26.3%
  4. نہاری

    5 آرا
    26.3%
  5. پائے

    7 آرا
    36.8%
  6. کڑاہی

    7 آرا
    36.8%
  7. دال چاول

    2 آرا
    10.5%
  8. آلو گوشت

    5 آرا
    26.3%
  9. قورمہ

    7 آرا
    36.8%
  10. چائنیز

    3 آرا
    15.8%
ایک سے زائد انتخابات کی اجازت ہے۔
  1. جاسم محمد

    جاسم محمد محفلین

    مراسلے:
    14,496
    پاکستانیوں کی پسندیدہ ترین ڈش کون سی ہے؟ سروے کا نتیجہ آگیا
    [​IMG]
    بریانی ہی وہ ڈش ہے جسے پاکستانی قوم کا من بھاتا کھانا کہا جاسکتا ہے — فوٹو:فائل

    ویسے تو پاکستانی کھانے دنیا بھر میں اپنی لگ پہچان رکھتے ہیں لیکن خود پاکستانیوں کو کون سی ڈش پسند ہے یہ جاننے کیلئے ایک عوامی جائزے پر نظر ڈالتے ہیں۔

    گیلپ پاکستان نے ایک سروے میں ملک بھر سے 12 سو سے زائد افراد سے ان کی پسندیدہ ڈش کے بارے میں معلوم کیا، ساتھ ہی گیلپ نے معلوم کیا کہ ناشتے میں عوام کیا کھانا پسند کرتے ہیں۔

    اس سروے میں متوسط آمدن کے حامل افراد کا چناؤ کیا گیا تاکہ عوام کی اکثریت کی رائے کا علم ہو سکے۔

    سروے میں پاکستانیوں کی مرغوب غذا کے بارے میں سوال کیا گیا تو معلوم ہوا کہ بریانی ہی وہ ڈش ہے جسے پاکستانی قوم کا من بھاتا کھانا کہا جاسکتا ہے۔

    [​IMG]
    بریانی — فوٹو: فائل

    سروے میں شامل 1200 میں سے 47 فیصد افراد نے بریانی کو اپنی پسندیدہ ڈش قرار دیا۔

    بریانی کے بعد عوام کی مقبول ترین غذا کی فہرست میں پلاؤ کا دوسرا نمبر تھا جسے 13 فیصد افراد نے منتخب کیا ۔

    [​IMG]
    پلاؤ— فوٹو: فائل

    کڑاہی اور پائے کو 10،10 فیصد کے ساتھ تیسرے نمبر پر دیکھا گیا۔

    [​IMG]
    چکن کڑاھی اور پائے — فوٹو: فائل

    5 فیصد مقبولیت کے ساتھ حلیم نے چوتھی پوزیشن حاصل کی۔ نہاری نے پاکستانیوں کی مرغوب غذا میں پانچواں نمبر حاصل کیا۔اس کے علاوہ 8فیصد کھانے کے شوقین افراد نے دیگر نام لیے تاہم چار فیصد نے اس سوال کا کوئی جواب نہیں دیا۔

    جہاں تک مردوں اور خواتین میں پسندیدہ ڈش کا تعلق ہے تو 57 فیصد خواتین نے بریانی کو پسندیدہ ڈش قرار دیا جبکہ مردوں میں 41 فیصد نے بریانی کومرغوب غذا قرار دیا۔

    [​IMG]
    حلیم — فوٹو: فائل

    بریانی نوجوانوں میں بھی نہیات مقبول ہے، 30 سال تک کی عمر کے افراد میں بھی بریانی نے دیگر کھانوں کو بہت پیچھے چھوڑ دیا اور 56 فیصد نوجوانوں نے بریانی کو پسندیدہ کہا۔

    [​IMG]
    نہاری — فوٹو: فائل

    30 سے 50 سال کی عمر کے لوگوں میں سے 42 فیصد کی زبان پر بریانی کا نام تھا جبکہ 50 سے زائد عمر کے 29 فیصد افراد نے بھی بریانی کو پسندیدہ قرار دیا ۔

    صوبوں کے حوالے سے بات کی جائے تو صوبہ سندھ میں 60 فیصد افراد نے بریانی کو سب سے زیادہ پسند یدہ قرار دیا۔

    اس کے بعد نمبر آتا ہے صوبہ خیبرپختونخوا کا جس کی 48 فیصد آبادی کو بھی بریانی ہی پسند ہے ۔

    سب سے بڑے صوبے پنجاب میں بھی بریانی ہی سب سے زیادہ محبوب ڈش قرار دی گئی اور پنجاب کی 43 فیصد آبادی کو بریانی کا دلدادہ پایا گیا جبکہ صوبہ بلوچستان کے 28 فیصد افراد میں بریانی پسندیدہ غذا تھی۔

    سروے میں عوام سے یہ بھی معلوم کیا گیا کہ وہ عام طور پر ناشتے میں کیا کھاتے ہیں ؟

    اس سوال کے جواب میں 44 فیصد افراد کا کہنا تھا کہ وہ ناشتے میں روٹی سالن کھاتے ہیں ، لیکن چائے پراٹھا بھی مقبولیت میں کسی سے کم نہیں جسے 38 فیصد عوام نے اپنا پسندیدہ کہا۔

    عوامی ناشتے میں ڈبل روٹی اور بسکٹس 6 چھ فیصد کے ساتھ تیسرے نمبر پر رہے۔ جبکہ پاپے یا رس 3 فیصد اور حلوہ پوری کو صرف ایک فیصد افراد نے پسند کیا جب کہ ایک فیصد ہی نے دیگر نام لیے۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  2. فلک شیر

    فلک شیر محفلین

    مراسلے:
    7,358
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Shh
    اللہ اللہ
    گویا بریانی کو لوگوں نے خواہ مخواہ ایک سیاسی جماعت کے کھاتے میں ڈال رکھا ہے۔ یہ تو پاکستانیوں کا قومی کھانا ہے۔ خدا مجھے معاف کرے ، یعنی پاکستانی بحیثیت کلی "وہ" ہیں :)
     
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  3. فلک شیر

    فلک شیر محفلین

    مراسلے:
    7,358
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Shh
    برا مت مانیے گا ، میں بھی رہا ہوں، بلکہ ابھی بھی کچھ کچھ ہوں، کیا کہا، آپ بھی ہیں؟ :)
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  4. جاسم محمد

    جاسم محمد محفلین

    مراسلے:
    14,496
    مجھے بھی یہی لگا کہ سروے میں صرف اس مخصوص سیاسی جماعت کے ووٹرز نے حصہ لیا ہے :)
     
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  5. فلک شیر

    فلک شیر محفلین

    مراسلے:
    7,358
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Shh
    ویسے بریانی تو اکثر گھروں میں ، بالخصوص شہروں میں ، جمعہ کو لازماً پکتی ہے ۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
    • متفق متفق × 1
  6. جاسم محمد

    جاسم محمد محفلین

    مراسلے:
    14,496
    ویسے مجھے بھی سب سے زیادہ بریانی ہی پسند ہے۔ خبردار جو کسی نے ہمیں پٹواری کہا! :)
     
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  7. فلک شیر

    فلک شیر محفلین

    مراسلے:
    7,358
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Shh
    ویسے مقابلے میں انصافیوں یا یوتھیوں کا قومی کھانا کون سا ہے؟ :question:
     
    • دوستانہ دوستانہ × 1
  8. جاسم محمد

    جاسم محمد محفلین

    مراسلے:
    14,496
    یوتھیوں کے بارہ میں مشہور ہے کہ ان کو برگر بہت پسند ہیں۔ البتہ مجھے تو سخت نفرت ہے ان سے :)
     
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  9. محمد تابش صدیقی

    محمد تابش صدیقی منتظم

    مراسلے:
    24,136
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Breezy
    میں نہیں مانتا۔ یا پھر یہ کراچی میں رہنے والے پختون بھائیوں سے سروے کیا ہے۔ یا انھیں پتا نہیں تھا کہ بریانی کیا ہوتی ہے۔ ورنہ اتنے مصالحہ جات پختون بھائی کہاں کھاتے ہیں۔ ان کی پسندیدہ ڈش تو نمکین کڑاہی یا کابلی پلاؤ ہونی چاہیے تھی۔ :)
     
    • متفق متفق × 5
    • معلوماتی معلوماتی × 1
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  10. جاسم محمد

    جاسم محمد محفلین

    مراسلے:
    14,496
    آپ کے اسلام آباد میں زیادہ تر کیا پسند کیا جاتا ہے؟
     
  11. محمد تابش صدیقی

    محمد تابش صدیقی منتظم

    مراسلے:
    24,136
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Breezy
    اسلام آباد میں ہر طرف سے آئے ہوئے لوگ ہیں، لہٰذا ہر فلیور کے لوگ مل جائیں گے۔ اس طرح پوچھا جائے تو شاید بریانی ہی جیتے۔ حالانکہ ڈھنگ کی بریانی خال ہی ملتی ہے۔ محلے سے آنے والی بریانی بھی اکثر رنگ والے چاول اور چکن پیس پر مشتمل تو ہوتی ہے، البتہ بریانی کہنا اس کے ساتھ زیادتی ہے۔
     
    • متفق × 2
    • پسندیدہ × 1
    • معلوماتی × 1
    • دوستانہ × 1
    • پر مزاح × 1
  12. محمد خلیل الرحمٰن

    محمد خلیل الرحمٰن مدیر

    مراسلے:
    7,989
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Festive
    یوتھیوں سے یا برگروں سے؟
     
    • پر مزاح پر مزاح × 2
  13. محمد خلیل الرحمٰن

    محمد خلیل الرحمٰن مدیر

    مراسلے:
    7,989
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Festive
    کراچی سے باہر نکلیں تو بریانی کا صرف نام رہ جاتا ہے، بنانا کسی کو نہیں آتا۔ ہاں پلاؤ بہترین مل جائے گا!
     
    • متفق متفق × 2
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  14. جاسم محمد

    جاسم محمد محفلین

    مراسلے:
    14,496
    یعنی اگر اصل بریانی کھانی ہو تو کراچی جانا پڑے گا؟ :(
     
    • متفق متفق × 3
  15. فرقان احمد

    فرقان احمد محفلین

    مراسلے:
    9,132
    ناشتے میں بریانی پہلے نمبر پر؟ کیسے مان لیا جائے!
     
    • پر مزاح پر مزاح × 3
    • متفق متفق × 1
  16. جاسم محمد

    جاسم محمد محفلین

    مراسلے:
    14,496
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
  17. عثمان

    عثمان محفلین

    مراسلے:
    9,703
    موڈ:
    Cheerful
    یہ سروے کس نے کیا ہے؟ خبر کا ماخذ کیا ہے؟
     
    • دوستانہ دوستانہ × 1
    • متفق متفق × 1
  18. عثمان

    عثمان محفلین

    مراسلے:
    9,703
    موڈ:
    Cheerful
    ایک ہی نام کا کھانا مختلف علاقوں میں مختلف طرح سے بنایا جا سکتا ہے۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 2
    • متفق متفق × 2
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  19. محمد خلیل الرحمٰن

    محمد خلیل الرحمٰن مدیر

    مراسلے:
    7,989
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Festive
    متفق۔ لیکن ہم نے کراچی کے علاؤہ دیگر شہروں میں بھی بریانی کھائی ہے تبھی یہ تبصرہ کرپائے۔ اس میں کسی قسم کے تعصب کا چنداں دخل نہیں۔

    ہم ببانگِ دہل کہتے ہیں کہ پھجےکے پائے یا مزنگ چونگی کی مچھلی سے بہتر پائے اور مچھلی نہیں کھائی۔ اسی طرح افغانی پلاؤ، جلیل کبابی یا بخشی پل کے چپلی کباب جیسے پشاور کے علاؤہ اور کہیں نہیں کھائے۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 5
    • معلوماتی معلوماتی × 2
  20. محمد خلیل الرحمٰن

    محمد خلیل الرحمٰن مدیر

    مراسلے:
    7,989
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Festive
    روش اور سجی کوئٹہ اور کچلاک میں کھائی تھی ابھی تک یاد کرتے ہیں۔
     
    • پسندیدہ × 3
    • زبردست × 1
    • معلوماتی × 1
    • دوستانہ × 1
    • متفق × 1

اس صفحے کی تشہیر