سموسے اور رول

سین خے نے 'کچن کارنر' کی ذیل میں اس موضوع کا آغاز کیا، ‏جون 14, 2018

  1. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    6,889
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Mellow
    اسپرنگ رولز کا یہی طریقہ ہم بھی استعمال کرتے ہیں۔ اس کی پٹیاں جو یہاں سے ملتی ہین وہ چوکور ہوتی ہیں۔
    اس "جگاڑ" پر آپ کی ذہانت کی داد دئیے بغیر نہیں رہ سکتا۔ بہت خوب!
    اگر اسے تنقید نہ سمجھیں تو ایک چیز مجھے کھٹک کر رہی ہے۔ چیز کا مسئلہ تو آپ نے بخوبی حل کر دیا، اس سے جو فائنل شکل بن رہی ہے اس میں دوہری ہوئی پٹی مجھے کچھ جچ نہیں رہی (ذاتی رجحان ہے ،ہو سکتا ہے آپ کا خیال مختلف ہو)۔
    کیا ایسا ہو سکتا ہے کہ عام طریقے سے ہی سپرنگ رول بناتے وقت چیز کے پھیلنے کا لحاظ کرتے ہوئے تھوڑی سی فالتو جگہ رکھ لی جائے، جو فرائنگ کے وقت چیز کے پھیلنے سے بھر جائے؟
    احمقانہ سا خیال ہے، اپنی رائے دیجیے گا۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
  2. سین خے

    سین خے محفلین

    مراسلے:
    2,329
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cheerful
    عرفان بھائی آپ پریشان نہ ہوں :) بات چیت کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ میں اسے تنقید نہیں سمجھ رہی ہوں۔ بات چیت کر کے ہی انسان سیکھتا ہے۔

    اممم یہ کیا جا سکتا ہے کہ آپ جگہ چھوڑیں اور چیز کی مقدار بس اتنی رکھیں کہ وہ پگھلے تو باہر نہ نکلے۔ البتہ میں نے جو ٹوپنگز استعمال کی ہیں ان میں کچی پیاز اور شملہ مرچ شامل ہے۔ یاد رہے کہ ان کچی سبزیوں کی بھی اسٹیم نکلتی ہے جس کی وجہ سے پٹی پھٹنے کے چانسز موجود رہتے ہیں۔ آپ چاہیں تو پیاز اور شملہ مرچ وغیرہ ہلکا سا سوتے کر کے استعمال کر لیں۔ میں اس لئے پکی ہوئی استعمال نہیں کرتی کہ پھر ان کا کرنچ ختم ہو جاتا ہے اور مجھے جانے کیوں اس طرح کے ذائقے کے ساتھ بہت زیادہ پکی ہوئی سبزیاں پسند نہیں ہیں۔

    آپ چاہیں تو پیاز اور شملہ مرچ نہ استعمال کریں بلکہ صرف اپنی پسند کے گوشت، ٹماٹو ساس، چیز اور زیتون استعمال کر لیں۔ چاہیں تو سوتے ہوئے مشرومز استعمال کر لیں۔

    ڈبل پٹی بھی استعمال کی جا سکتی ہے۔ میں استعمال نہیں کرتی کیونکہ مجھے بہت زیادہ مانڈا پٹی رول اور سموسوں میں پسند نہیں ہے۔ مجھے پٹی کی پتلی لئیر پسند ہے :)
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  3. عبدالقدیر 786

    عبدالقدیر 786 محفلین

    مراسلے:
    1,484
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Pensive
    بہت اچھی سوچ ہے
     
  4. عبدالقدیر 786

    عبدالقدیر 786 محفلین

    مراسلے:
    1,484
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Pensive
    بہت ساری ایسی چیزیں ہیں جن کے نام پہلی بار سُنے معلومات میں اضافہ ہواشکریہ
     

اس صفحے کی تشہیر