1. احباب کو اردو ویب کے سالانہ اخراجات کی مد میں تعاون کی دعوت دی جاتی ہے۔ مزید تفصیلات ملاحظہ فرمائیں!

    ہدف: $500
    $420.00
    اعلان ختم کریں
  2. اردو محفل سالگرہ چہاردہم

    اردو محفل کی یوم تاسیس کی چودہویں سالگرہ کے موقع پر تمام اردو طبقہ و محفلین کو دلی مبارکباد!

    اعلان ختم کریں

بیگم نے ہمیں کیا کھلایا؟

عرفان سعید نے 'کچن کارنر' کی ذیل میں اس موضوع کا آغاز کیا، ‏جولائی 12, 2019

  1. فرقان احمد

    فرقان احمد محفلین

    مراسلے:
    7,849
    عرفان سعید لڑی کے عنوان پر غور کر لیجیے گا۔ بیگم نے ہمیں کیا کھلایا؟ صاحب! اس عنوان کے باعث ہمارے ذہن میں کئی خدشات نے جنم لیا۔ خیر، آپ نے تو سوچ سمجھ کر ہی عنوان چنا ہو گا۔ یہ فرمائیے گا کہ آپ کو وہ سب کچھ کب کھلایا جاتا ہے؟ آئی مین، مرہم پٹی کا انتظام گھر پر ہی ہے کیا؟
     
    • پر مزاح پر مزاح × 7
  2. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    یہ تو میری جیب میں ہوتا ہے!
     
    • پر مزاح پر مزاح × 5
  3. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    سوشی بنانے کا!
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  4. فرقان احمد

    فرقان احمد محفلین

    مراسلے:
    7,849
    ٓ
     
    آخری تدوین: ‏جولائی 12, 2019
  5. محمد تابش صدیقی

    محمد تابش صدیقی منتظم

    مراسلے:
    23,469
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Breezy
    بہت عمدہ ڈشز، وہ الگ بات کہ اکثر کا ٹیسٹ ایک جیسا محسوس ہو رہا ہے۔ :p
    خیال گزرا کہ بیگم کو دکھاؤں، مگر ساتھ ہی خطرے کا سائرن بجنا شروع ہو گیا کہ پھر ایک لڑی مجھے بھی بنانی پڑ جائے گی۔ لہٰذا اس خیال کو چُھو کر دیا۔
     
    • پر مزاح پر مزاح × 6
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
  6. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    میں نے بھی ایسی کسی سزا کے نتیجے میں لڑی شروع کی ہے!
    :)
     
    • پر مزاح پر مزاح × 7
  7. فرقان احمد

    فرقان احمد محفلین

    مراسلے:
    7,849
    جی ہاں، ضربات و صدمات کا ذائقہ ایک سا ہی ہوتا ہے۔ :)
     
    • پر مزاح پر مزاح × 8
  8. بافقیہ

    بافقیہ محفلین

    مراسلے:
    127
    جھنڈا:
    India
    موڈ:
    Volatile
    ماشاءاللہ۔۔۔ مزہ آگیا ۔۔۔ اب کھانوں کی بات آئی ہے تو کبھی انشاءاللہ ہمارے یہاں کے دیسی کھانوں کی فہرست پیش کی جائیگی۔۔۔ تفصیل کیا بتاؤں !

    اپنے زعم میں شاید دنیا بھر کا ہمارا واحد علاقہ ہے جہاں صبح کے ناشتوں کی فہرست سو سے زیادہ ہے۔۔۔ یقین نہ آئے تو یقین کرلیں۔۔۔ کیونکہ ہر کوئی جب یہاں آتا ہے تو حیران رہ جاتا ہے۔۔۔

    اب زیادہ کیا میاں مٹھو بنیں !
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 5
    • زبردست زبردست × 1
  9. جاسمن

    جاسمن مدیر

    مراسلے:
    11,674
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Fine
    مزیدار۔۔۔مزیدار
    زبردست لڑی شروع کی ہے۔۔۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 3
    • دوستانہ دوستانہ × 1
    • متفق متفق × 1
  10. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    اب جرمنی میں رہتے ہوئے کوکنگ کی چند یاداشتیں

    تھائی چکن گرین کری
    اس کے اجزا میں لائم، لائم کے پتے، لیمن گراس، تھائی سبز دھنیا، تھائی بازل، تھائی ثابت سرخ مرچیں، گیلن گیل شامل ہیں۔ سب اجزا کا آئل میں شامل کرکے پیسٹ بنا لی جاتی ہے اور چکن کو اس پیسٹ سے میرینیٹ کر کے کوٹ کر لیا جاتا ہے۔ کچھ گھنٹے بعد چکن فرائی کر کے، باقی کی گرین پیسٹ کو کوکونٹ ملک کے ساتھ کے ساتھ شامل کر کے، اس میں ڈال کر پکایا جاتا ہے۔
    یہ ڈش جاپان میں بھی بہت دفعہ بنائی۔ حسنِ اتفاق سے جرمنی میں گھر کے عین سامنے حلال گوشت کی دوکان اور چند قدم کے فاصلے پر ایشیائی خورد و نوش کی دوکان تھی، جہاں سے سب اجزا فوری دستیاب ہوتے تھے۔

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5
  11. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    جرمنی میں پہلی عید پر بنائے گئے دہی بڑے

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5
  12. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    چکن کارن سوپ

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5
  13. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    ایگ فرائیڈ رائس

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5
  14. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    چکن منچورین

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5
  15. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    یہ کھانا جیسے ہمیں پیش کیا گیا۔

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5
  16. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    توفُو اور ٹماٹر کا سلاد

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5
  17. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    سیلری اور سیب کا سلاد

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5
  18. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    خربوزے، سٹابری اور سیلری کا سلاد

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5
  19. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    خربوزے، بیل پیپر، انناس اور چیز کا سلاد

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5
  20. عرفان سعید

    عرفان سعید محفلین

    مراسلے:
    5,271
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Psychedelic
    چیز، ٹماٹر، آلیو اور ہربز کا سلاد

    [​IMG]
     
    • زبردست زبردست × 5

اس صفحے کی تشہیر