آخری دفعہ کیا پکایا یا کھایا تھا؟

[x boy]

کل رات کو نولکھہ کھایا ہے اور آج کیلا پنڈی پکانے کو کہا ہے

یہ کیلا پنڈی ہے یعنی کیلے کا پودا جو کیلے نکالنے کے بعد بیکار ہوجاتا ہے لیکن ہمارے سسرال میں اس کو کھاتے تھے اور اب میں بھی کھاتا ہوں
اس کو صاف اور کاٹنے کے لئے بہت ماہر ہونے پڑتا ہے ورنہ کھاتے ہوئے ریشہ کھانے کا مزا خراب کردیگا۔

پراؤن اور بنانا پنڈی اسطرح کا ڈش بن سکتا ہے
جس کو چاول یا چپاتی سے کھاسکتے ہیں

 

[عندلیب]

کل رات کو نولکھہ کھایا ہے اور آج کیلا پنڈی پکانے کو کہا ہے

یہ کیلا پنڈی ہے یعنی کیلے کا پودا جو کیلے نکالنے کے بعد بیکار ہوجاتا ہے لیکن ہمارے سسرال میں اس کو کھاتے تھے اور اب میں بھی کھاتا ہوں
اس کو صاف اور کاٹنے کے لئے بہت ماہر ہونے پڑتا ہے ورنہ کھاتے ہوئے ریشہ کھانے کا مزا خراب کردیگا۔

پراؤن اور بنانا پنڈی اسطرح کا ڈش بن سکتا ہے
جس کو چاول یا چپاتی سے کھاسکتے ہیں

اور ذائقہ کیسا ہوتا ہے اس کا ؟

 

[x boy]

اور ذائقہ کیسا ہوتا ہے اس کا ؟

بہت خوشذائقہ ہوتا ہے اور اس کو پکانے والے پر ہے یہ کونٹینینٹال سبزی ہے ویتنام، کمبوڈیا، تھائی لینڈ، برما، ملائیشیاء ، جاوا، انڈونیشیاء اور دیگر انڈین ساؤتھ ، انڈین بنگال، بنگلہ دیش، بھوٹان ، نیپال ، انڈین آسام سبھی لوگ پسند کرتے ہیں۔
دائمی قبض کی جسکو شکایت ہو وہ مسلسل ایک ہفتے اسک استعمال کرے ان شاء اللہ کچھ نہ کچھ شکایت دور ہوجائے گی۔۔

 

[حمیرا عدنان]

رات میں پاکستان سے آیا ہوا ساگ کھایا تھا

 

[عندلیب]

کباب ، نان ، قورمہ اور سلاد

 

[x boy]

کباب ، نان ، قورمہ اور سلاد

بارک اللہ رزقکم ماشاء اللہ لاحول ولا قوۃ الاباللہ،،، ان شاء اللہ

 

[x boy]

بسم اللہ
گزشتہ رات جو میں کہہ کر گیا وہی کھایا،، الحمدللہ

 

[x boy]

بسم اللہ
چاربجکر 10 منٹ
ایک عدد بن

دو عدد بنانا

ایک کپ چائے

صبح گھر میں کہہ آیا ہوں
ٹونا فرائڈ رائس رات کے کھانے میں تیار کرے۔

 

[عندلیب]

کشمیری پلاؤ اور رائتہ ۔

 

[سیدہ شگفتہ]

حلیم

 

[حمیرا عدنان]

قیمہ کریلے ساتھ میں رائتہ

 

[ادب دوست]

مینائے غریباں ۔۔

 

[x boy]

وہی ہوا نا جو کہا گیا تھا

 

[زیک]

لوبیا کا سوپ اور ترامیسو

 

[x boy]

ان شاء اللہ
آج کا ڈنر توا نان ہوگا،
کڑھائی چکن
شامی کباب
پنیر پالک
رائس
پڈنگ

یہ سب اسلئے کہہ پارہا ہوں کہ آج زوجہ محترمہ نے اپنی نندوں کے ساتھ مل کر 20 پچیس سوشل خواتین کے لئے لنچ پارٹی رکھی تھی
جس میں میری بہنوں نے پکائے ہیں اونوں کاؤسے، ڈبہ گوشت، پنیر پالک، کالے چنے، دم قیمہ، ریشین سلاد، پڈنگ، دیگر ہوم میڈ سویٹس
جبکہ میری زوجہ نے پکائے تھے توا نان،کڑھائی چکن، شامی کباب،، ساتھ میں فریش جوسس اور سوفٹ ڈرنگز۔

اب کافی کچھ بچ گیا تھا کیونکہ ہمیشہ لگتا ہے کہ کہیں کھانا کم نہ پڑجائے اس لئے بہت زیادہ پکالیتے ہیں جو دن تین دن مسلسل استعمال میں رہتا ہے
میرے موبائل واٹس اب میں بڑے پیارے پیارے فوٹوز ہیں لیکن مجھے شئر کرنا نہیں آرہا ورنہ ضرور کرتا۔

 

[عندلیب]

پراٹھا، شہد

 

[عندلیب]

ڈونڈے کی سبزی اور چپاتی

ایکس بوائے برادر آپ کے یہاں اس سبزی کو کیا کہا جاتا ہے ؟

 

[حمیرا عدنان]

ڈونڈے کی سبزی اور چپاتی

ایکس بوائے برادر آپ کے یہاں اس سبزی کو کیا کہا جاتا ہے ؟

پاکستان میں تو گھر پر کبھی نہیں دیکھا اس سبزی کو میں نے ۔۔۔۔۔لیکن یہاں کویت میں آ کر دیکھا تھا ایسے پہلی دفعہ تقریباً ہر بڑے سٹور پر دستیاب ہے

 

[x boy]

ڈونڈے کی سبزی اور چپاتی

ایکس بوائے برادر آپ کے یہاں اس سبزی کو کیا کہا جاتا ہے ؟

ٹنڈلی
اس کو چنا دال اور آلو کے ساتھ پکاتے ہیں اگر مزید مزیدار اور عمدہ کرنا ہے تو اس میں پراؤن یا اسکوئڈ مزید ملایا جاتا ہے میرے بچوں کو بہت پسند ہے اکثر میں یہ لے کر آتا ہوں

اس کو پکانے کا ایک اور طریقہ ہے بغیر شوربے کی سبزی اور اس میں انڈے پیھنٹ کر پکاتے ہوئے ملایا جاتا ہے بھونے ہوئے پیاز، ٹنڈلی اور انڈے کو اس طرح پکایا جائے تو مزا دوبالا ہوجاتا ہے ٹنڈلی اگر بغیر شوربے کا پکایا جائے تو اس کو چھوٹے دائرے کی شکل میں کاٹا جاتا ہے۔

 

[x boy]

بسم اللہ ابھی ابھی 4 بجکر 30 منٹ پر
دو کیلا
ایک آٹا دوسا
ایک کپ چائے
الحمدللہ
یہ تھا لنچ
رات کو کھانے میں ان شاء اللہ
پراؤن اور آلو کا سالن ساتھ میں رائس اور نان،
کھانے کے پانچ منٹ بعد "چار سدہ" سے منگوایا ہوا "گڑ" کا ایک 25 ملی میٹر اسکوائر ٹکڑا ٹوفی کی طرح یا طریقے سے کھاتا ہوں
جس سے جو کھانا کھایا ہے اس کو ہضم ہونے اور منہ سے لیکر آنتو تک کے مختلف بیماریوں سے شفاء اللہ دیتا ہے۔