یہ ماہرین کی رائے دیکھیے، میرے خیال میں سیلری، اجوائن ہی ہے یا کم از کم اس کا ہرا پودا ہے۔ ہم جو اجوائن کھانے کے عادی ہیں وہ شاید اس کے سوکھے ہوئے بیج ہوتے ہیں۔کہنے کو تو Parsley بھی ہرا دھنیا ہی ہے
بس دیسی زبان میں ان تینوں چیزوں کو ایک ہی لفظ سے ہانکتے ہیں۔
درست۔ شکل سے اس کے بیج ہو بہو اجوائن تو نہیں لگ رہے، مگرقریب ہیں۔ البتہ سوکھے دھنیے سے کافی دور ہیں۔
ہمیں تو کھانے سے غرض ہے اعوان صاحب، salary ہو یا celery. ہاں اول الذکر کے لیے ذرا محنت کرنی پڑتی ہے!
محنت صرف کمانے کے لیے کرنی پڑتی ہے، کھانے کا تو پتہ بھی نہیں چلتا۔ہمیں تو کھانے سے غرض ہے اعوان صاحب، salary ہو یا celery. ہاں اول الذکر کے لیے ذرا محنت کرنی پڑتی ہے!
جی میری مراد بھی اسی سے تھی، یعنی سیلری کما کر کھانے سے۔ لیکن آپ کی بات بھی درست ہے آپ اسلام آباد میں رہتے ہیں، میں سیالکوٹ میں۔ یہاں محنت کریں گے تو سیلری کھائیں گے، وہاں تو "بہاریں" ہیں!محنت صرف کمانے کے لیے کرنی پڑتی ہے، کھانے کا تو پتہ بھی نہیں چلتا۔
کہنے کو تو Parsley بھی ہرا دھنیا ہی ہے
بس دیسی زبان میں ان تینوں چیزوں کو ایک ہی لفظ سے ہانکتے ہیں۔
اب دیسی زبان میں جو بھی کہنا چاہیں پر تینوں الگ الگ اجزا ہیں اور ان تینوں کا مزا ناصرف مختلف ہوتا ہے بلکہ ان کا استعمال بھی مختلف ہی ہے۔ پکنے کے بعد یہ الگ خوشبو اور مزا دیتے ہیں۔
آپ کی والدہ نے بالکل صحیح 'فیصلہ' کیا ہے! ہدیۂ تبریک ان کے لیے!
بٹر چکن کی ریسپی دیکھنے کے بعد تو انھوں بہت کچھ فرمایا تھا