حیدرآبادی

میرے بھائی نے مجھ سے سوال کیا کہ ’آپ کیسی ہیں؟‘ یہ سوال وہ پہلے بھی کئی مرتبہ کرچکا ہے لیکن اس مرتبہ اس کے سوال نے مجھے چونکا دیا۔ آخر میں یہ سوال سن کر کیوں چونکی؟ روزمرہ کے اس سوال میں ایسی کیا عجیب بات تھی؟ اصل میں مسئلہ اس سوال کا نہیں بلکہ اس انداز میں ہے جس میں یہ سوال پوچھا گیا۔ میرا...

حیدرآبادی (دکنی) ذائقے چکن65 ۔۔ آج میں آپ سب کے ساتھ چکن 65 بنانے کی ترکیب شیئر کرونگی۔ پتہ نہیں اسے کیوں چکن 65 کہتے ہیں ۔ بنانے کا طریقہ دو مرحلوں میں تقسیم کر لیتے ہیں تاکہ بہ آسانی سمجھ اور بنا سکیں ۔ 1 - چکن کے پکوڑے بنانا 2 - پکوڑے دہی کے ساتھ بگھارنا 1چکن کے پکوڑے بنانا اجزاء ...