مُرمُرے کے لڈو
مرمرے کے لڈو بچے بڑے شوق سے کھاتے ہیں اور انھیں بنانا بھی بہت آسان ہے ۔
تو لیجیے مرمرے کے لڈو کی ترکیب حاضر ہے ۔
3 کپ مرمروں کو میڈیم آنچ پر ہلکا سا بھون لیجیے تاکہ ان کی نمی دور ہوجائے ۔ کسی برتن میں ایک چائے کا چمچ گھی گرم کیجیے جب گھی ملیٹ ہوجائے تو اس میں ایک کپ گڑ ڈال کر ہلکی آنچ پر میلٹ کرئیے گڑ میلٹ ہونے کے بعد اس میں مرمرے ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے چولھے سے اتار لیجیے۔ اب تھوڑا سا ہاتھ پر پانی لگا کر گرم گرم ہی ان مرمروں کو لڈو کی شکل دیجیے۔ اب ان لڈوں کو کھلی ہوا میں دو گھنٹے رکھ دیجیے چاہیں تو لڈوں کوکانچ کے برتن میں رکھ کر دو تین ماہ استعمال کیا جاسکتا ہے۔
مرمرے کے لڈو بچے بڑے شوق سے کھاتے ہیں اور انھیں بنانا بھی بہت آسان ہے ۔
تو لیجیے مرمرے کے لڈو کی ترکیب حاضر ہے ۔
3 کپ مرمروں کو میڈیم آنچ پر ہلکا سا بھون لیجیے تاکہ ان کی نمی دور ہوجائے ۔ کسی برتن میں ایک چائے کا چمچ گھی گرم کیجیے جب گھی ملیٹ ہوجائے تو اس میں ایک کپ گڑ ڈال کر ہلکی آنچ پر میلٹ کرئیے گڑ میلٹ ہونے کے بعد اس میں مرمرے ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے چولھے سے اتار لیجیے۔ اب تھوڑا سا ہاتھ پر پانی لگا کر گرم گرم ہی ان مرمروں کو لڈو کی شکل دیجیے۔ اب ان لڈوں کو کھلی ہوا میں دو گھنٹے رکھ دیجیے چاہیں تو لڈوں کوکانچ کے برتن میں رکھ کر دو تین ماہ استعمال کیا جاسکتا ہے۔
