آخری دفعہ کیا پکایا یا کھایا تھا؟
- صاحب لڑی مس بھٹی
- تاریخ ابتداء
ہلدی سے کیوں خار کھائے ہوئے ہیں آپ بے چاری نے کیا کیا ؟چنے کی دال کا دالچہ اور مسور کی دال چھڑی بنا دیجئے بنا ہلدی کے
عبدالحسیب
محفلین
خار تو ہم خار سے بھی نہیں کھاتے آپا
پر ہلدی اور مسور کی دال کی آمیزش ہمیں اتنی اچھی نہیں لگتی کبھی یہ تجربہ کر کے دیکھیں مزہ آئے گا یعنی کھچڑی میں ہلدی نہیں ڈالی جانی چاہیے اور وہ بے رنگ ہو رائٹ ؟خار تو ہم خار سے بھی نہیں کھاتے آپا
عبدالحسیب
محفلین
پھر کونسی دال ڈالنا چاہیے ،۔۔؟ حیدرآباد میں زیادہ تر مسور کی دال ہی کی کھچڑی بنائی جاتی ہے ۔کھچڑی میں مسور دال نہیں ڈالنی چاہئے
عبدالحسیب
محفلین
پھر کھچڑی کا کیا مطلب ہوا ؟ حیدرآباد میں بغیر دال کی کھچڑی نہیں بنتی یا تو مونگ یا پھر مسور ڈالی جاتی ہے ۔ہم تو دال ہی نہیں ڈالتے آپا
عبدالحسیب
محفلین
ایک دو دن آپا کے ساتھ رہیے سارے پکوان سکھا دیں گے ۔جی آپا ۔ اب سے ہم بھی ڈال لیں گے
عبدالحسیب
محفلین
آجائیے بھیا ، خوش آمدید !آجائیں پھر اس ہفتے
عبدالحسیب
محفلین
محمد علم اللہ
محفلین
راجما کی سبزی ،روٹی دال اور چاول ساتھ میں ہری مرچ اور پیاز (ہاسٹل کے میز میں)