چیزی پراٹھا رول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سیلف میڈ

[مس بھٹی]

السلام علیکم ورحمتہ اللہ وبرکاتہ
​

اتوار کی رات کو چیزی پراٹھا رول بنایا الحمد اللہ اچھا بنا تھا آپ کے ساتھ شئیر کرتی ہوں اس کے علاوہ ساتھ " روائیتی مٹھائیاں" پروگرام میں ڈرائی فروٹ چکی بنانا چیکھی تھی وہ بھی فورا بنا لی الحمد اللہ اچھا بنا سب

​

 

[قیصرانی]

ماشاء اللہ۔ اب اگر تراکیب بھی شئیر کر دیں تو بہت شکریہ

 

[مس بھٹی]

ماشاء اللہ۔ اب اگر تراکیب بھی شئیر کر دیں تو بہت شکریہ

ویسے تو اسکی ریسیپی میں نے عام نہیں کی کیوں کی ذاتی تجربہ برحال کرتی ہوں

 

[مس بھٹی]

ڈرائی فروٹ چکی کے لیے
​

​

بادام۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تھوڑے سے​

پستہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تھوڑا سا​

کاجو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تھوڑے سے​

اخروٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تھوڑے سے
آئل یا گھی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ کھانے کے چمچے
چینی ۔۔۔۔ کریمل بنانے کے لیے۔۔۔۔۔۔۔۔ ہاف کپ
پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹیبل سپون ​

​

ان سب کو موٹا موٹا کاٹ لیں پھر فرائنگ پین ایک چمچ گھی یا آئل ڈال کر گرم کریں اور ڈاری فروٹ بھون لیں

کریمل بنانے کے لیے آئل اینڈ پانی مکس کریں اتنا پکانا ہے کہ چینی گھل جائے اور کلر آ جائے بس اب اس میں ڈرائی فروٹس ڈالیے اور مکس کر کے ڈش آؤٹ کریں ٹھنڈا ہونے پر کاٹ لیں​

 

[قیصرانی]

ویسے تو اسکی ریسیپی میں نے عام نہیں کی کیوں کی ذاتی تجربہ برحال کرتی ہوں

اصل میں مزے مزے کے کھانے دیکھ کر من کرتا ہے کہ کاش یہ بھی کھایا جائے، وہ بھی کھایا جائے۔ پر ترکیب نہ ہو تو بہت افسوس ہوتا ہے

 

[قیصرانی]

ڈرائی فروٹ چکی کے لیے​

​

​

​

بادام۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔ تھوڑے سے​

پستہ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔ تھوڑا سا​

کاجو۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔ تھوڑے سے​

اخروٹ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ تھوڑے سے​

آئل یا گھی ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔ ڈیڑھ کھانے کے چمچے ​

چینی ۔۔۔ ۔ کریمل بنانے کے لیے۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔ ہاف کپ​

پانی ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ایک ٹیبل سپون ​

​

ان سب کو موٹا موٹا کاٹ لیں پھر فرائنگ پین ایک چمچ گھی یا آئل ڈال کر گرم کریں اور ڈاری فروٹ بھون لیں​

​

کریمل بنانے کے لیے آئل اینڈ پانی مکس کریں اتنا پکانا ہے کہ چینی گھل جائے اور کلر آ جائے بس اب اس میں ڈرائی فروٹس ڈالیے اور مکس کر کے ڈش آؤٹ کریں ٹھنڈا ہونے پر کاٹ لیں​

بہت شکریہ بہنا

 

[مس بھٹی]

پراٹھا رول کے لیے
"ریسیپی وہ بتاؤں گی جس میں بنایا"

ڈان پلین پراٹھا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 عدد​

کے اینڈ اینز چکن چنکس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت "فرائی کر لیں"​

مایونیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
کریم چیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچے
بند گوبھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ "حسب ضرورت"
کیچپ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچمے
چیز سلائسز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 سلائس

ترکیب:- بہت کم آئل میں پراٹھا پھلکے کی مانند سینک سینک کر پکانا ہے۔۔۔۔ چکن چنکس فرائی کرنے ہیں اب پراٹھے پر کیچپ لگانا ہے اس پر چکن چنکس رکھنے ہیں

مایونیز اور کریم چیز میں باریک لمبائی میں کٹی بند گوبھی مکس کر کے جو آمیش بنانا وہ چنکس کے اوپر رکھنا آمیزے کے اوپر چیز سلائس کے لمبائی میں تین ٹکڑے یعنی پٹیاں کاتنی پٹیوں کے تین حصے کر کے ہر پڑاٹھے پر آمیزے کے اوپر رکھنا

پھر رول کر کے گرم توے پر الٹا رکھنا ہے جس طرف چیز ہو گا یعنی چیز پگھلانے کے لیے کرنا ہے

پھر کیچپ کے ساتھ سرو کریں اور مجھے دعائیں دیں
​

 

[قیصرانی]

پراٹھا رول کے لیے​

"ریسیپی وہ بتاؤں گی جس میں بنایا"​

​

ڈان پلین پراٹھا۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔ 3 عدد​

کے اینڈ اینز چکن چنکس۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ حسب ضرورت "فرائی کر لیں"​

مایونیز۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔ حسب ضرورت​

کریم چیز۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ 2 کھانے کے چمچے​

بند گوبھی۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔ ایک کپ "حسب ضرورت"​

کیچپ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ تین کھانے کے چمچمے​

چیز سلائسز۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔ 1 سلائس​

​

ترکیب:- بہت کم آئل میں پراٹھا پھلکے کی مانند سینک سینک کر پکانا ہے۔۔۔ ۔ چکن چنکس فرائی کرنے ہیں اب پراٹھے پر کیچپ لگانا ہے اس پر چکن چنکس رکھنے ہیں​

​

مایونیز اور کریم چیز میں باریک لمبائی میں کٹی بند گوبھی مکس کر کے جو آمیش بنانا وہ چنکس کے اوپر رکھنا آمیزے کے اوپر چیز سلائس کے لمبائی میں تین ٹکڑے یعنی پٹیاں کاتنی پٹیوں کے تین حصے کر کے ہر پڑاٹھے پر آمیزے کے اوپر رکھنا​

​

پھر رول کر کے گرم توے پر الٹا رکھنا ہے جس طرف چیز ہو گا یعنی چیز پگھلانے کے لیے کرنا ہے​

​

پھر کیچپ کے ساتھ سرو کریں اور مجھے دعائیں دیں​

​

بہت شکریہ۔ اگر ممکن ہو تو ڈان پلین پراٹھا کی بجائے پراٹھا بنانے کی ترکیب بتا دیں اور چکن چنکس کا متبادل بھی۔ کیونکہ یہاں پاکستان سے باہر یہ چیزیں بنی بنائی نہیں ملتیں۔ خود بنانا پڑتی ہیں

دعا تو بھائی ہمیشہ ہی کرتے رہتے ہیں

 

[مس بھٹی]

بہت شکریہ۔ اگر ممکن ہو تو ڈان پلین پراٹھا کی بجائے پراٹھا بنانے کی ترکیب بتا دیں اور چکن چنکس کا متبادل بھی۔ کیونکہ یہاں پاکستان سے باہر یہ چیزیں بنی بنائی نہیں ملتیں۔ خود بنانا پڑتی ہیں

دعا تو بھائی ہمیشہ ہی کرتے رہتے ہیں

ڈان پراٹھا ایکچلی فروزن پراٹھا ہوتا ہے آپ مارکیٹ سے فروزن پراٹھا لے لیں یہ بنے بنائے ملتے ہیں فریز ہوئے ہوتے ہیں

اور اگر چکن چنکس نہیں ملیں تو چکن تکہ کے ٹکڑے آپ استعمال کر سکتے ہیں کیونکہ چکن چنکس کا ذائقہ ایک دم چکن تکہ جیسا ہوتا ہے ۔۔۔۔۔۔ اور اگر آپکی طرف کے ایف سی حلال فوڈز ہوں تو انکا ٹینڈر پوپس ہوتے غالبا وہ لے سکتے جو وہ ٹویسٹر میں استعمال کرتے الگ سے بھی ملتے اسکا بھی تجربہ کیا اچھا بنتا ہے اس سے بھی

 

[قیصرانی]

ڈان پراٹھا ایکچلی فروزن پراٹھا ہوتا ہے آپ مارکیٹ سے فروزن پراٹھا لے لیں یہ بنے بنائے ملتے ہیں فریز ہوئے ہوتے ہیں

اور اگر چکن چنکس نہیں ملیں تو چکن تکہ کے ٹکڑے آپ استعمال کر سکتے ہیں کیونکہ چکن چنکس کا ذائقہ ایک دم چکن تکہ جیسا ہوتا ہے ۔۔۔ ۔۔۔ اور اگر آپکی طرف کے ایف سی حلال فوڈز ہوں تو انکا ٹینڈر پوپس ہوتے غالبا وہ لے سکتے جو وہ ٹویسٹر میں استعمال کرتے الگ سے بھی ملتے اسکا بھی تجربہ کیا اچھا بنتا ہے اس سے بھی

آپ کا شکریہ۔ یہاں جہاں میں رہتا ہوں یا کچھ دیگر اراکین محفل رہتے ہیں، وہاں ڈان کی پراڈکٹس نہیں ملتیں اور نہ ہی کوئی اور فروزن پراٹھا وغیرہ

 

[مس بھٹی]

آپ کس ملک میں رہتے ہیں؟

 

[قیصرانی]

آپ کس ملک میں رہتے ہیں؟

فن لینڈ

 

[مس بھٹی]

آہم آہم بس پھر فاتحہ پڑھ لیں باقاعدہ طور پر کیونکہ ہوم میڈ پراٹھا سے یہ بننا ناممکن ہے اور گھر میں کتنی بھی کوشش کر لیں لچھا پراٹھا بنانے کی نہیں بنے گا

 

[قیصرانی]

آہم آہم بس پھر فاتحہ پڑھ لیں باقاعدہ طور پر کیونکہ ہوم میڈ پراٹھا سے یہ بننا ناممکن ہے اور گھر میں کتنی بھی کوشش کر لیں لچھا پراٹھا بنانے کی نہیں بنے گا

چلیں کوئی بات نہیں۔ میں نے یہ ترکیب Tortilla کے ساتھ آزمائی تھی، وہ بھی مناسب حد تک بن گئے تھے۔ تاہم مایونیز میں استعمال نہیں کرتا کہ اس کے استعمال سے کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے

 

[مس بھٹی]

کس نے کہا؟ کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے؟ ڈرائیں تو نہیں بھائی مجھے تو بے حس پسند اور بسم اللہ پڑھ کر کھائیں کچھ نہیں ہوتا اللہ تعالی حفاظت فرماتا ہے

 

[مس بھٹی]

​

Tortilla ​

آئلی ہوتا ہے یا ڈرائی میں اسے کبھی استعمال نہیں کرا

 

[قیصرانی]

کس نے کہا؟ کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے؟ ڈرائیں تو نہیں بھائی مجھے تو بے حس پسند اور بسم اللہ پڑھ کر کھائیں کچھ نہیں ہوتا اللہ تعالی حفاظت فرماتا ہے

میں نے ایک بار پڑھا تھا۔ تبھی سے احتیاط کر رہا ہوں۔ اگرچہ دیگر کہیں سے اس بات کی تصدیق نہیں ہو سکی کہ واقعی اس سے کینسر ہوتا ہے یا امکانات بڑھ جاتے ہیں

 

[قیصرانی]

​

Tortilla ​

آئلی ہوتا ہے یا ڈرائی میں اسے کبھی استعمال نہیں کرا

یہ بہت ہی ڈرائی ہوتا ہے۔ اس لئے آسانی سے استعمال کرتا ہوں

 

[مس بھٹی]

نقصان دہ ہارٹ پیشنٹس کے لیے ہو سکتا کیونکہ یہ انڈا اور ڈھیر سارے آئل سے بنتا شاید اس لیے
باقی اللہ بہتر جانتا ہے

میں نے ایک بار پڑھا تھا۔ تبھی سے احتیاط کر رہا ہوں۔ اگرچہ دیگر کہیں سے اس بات کی تصدیق نہیں ہو سکی کہ واقعی اس سے کینسر ہوتا ہے یا امکانات بڑھ جاتے ہیں

 

[قیصرانی]

نقصان دہ ہارٹ پیشنٹس کے لیے ہو سکتا کیونکہ یہ انڈا اور ڈھیر سارے آئل سے بنتا شاید اس لیے
باقی اللہ بہتر جانتا ہے

جی ہائی کولیسٹرول کے افراد کے لئے یہ نقصان دہ ہو سکتا ہے