کریمی منٹ چانپ

[ناعمہ عزیز]

اشیاء:
مٹن چانپ آدھا کلو
لہسن پیسٹ ایک چائے کا چمچ
ادرک پیسٹ ایک چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
پیاز ایک عدد(پسی ہوئی)
دہی ایک پاؤ
پودینہ کا پیسٹ آدھا کپ
کریم چار کھانے کے چمچ
تیل ایک کپ
ترکیب:
لہسن، ادرک کا پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، کالی مرچ، پاؤڈر ، نمک، پیاز، دہی اور پو دینہ مکس کر لیں اور چانپوں میں یہ مصالحہ لگا کر دو گھنٹے کے لئے فریج میں میرینیٹ ہونے رکھ دیں۔ ایک دیگچی میں تیل گرم کر یں۔ میرنیٹ کی ہوئی چانپ میں ڈال کر ہلکی آنچ پر چانپ کے گلنے تک پکائیں۔ چانپ گل جائے اور تیل الگ ہو جائے تو کریم ڈال کر ایک منٹ تک دم پر رکھیں۔ کریمی منٹ چانپ تیار۔۔۔

 

[قیصرانی]

میں پہلے سمجھا کہ مٹن کو منٹ لکھ گئی ہیں، پھر توجہ دی تو پودینہ دکھائی دیا
ویسے آپ اچھی کُک نہیں بن سکتیں۔ اتنی ڈشز بنا لیں اور چائے کا ایک کپ تک نہیں سامنے آیا

 

[ناعمہ عزیز]

میں پہلے سمجھا کہ مٹن کو منٹ لکھ گئی ہیں، پھر توجہ دی تو پودینہ دکھائی دیا
ویسے آپ اچھی کُک نہیں بن سکتیں۔ اتنی ڈشز بنا لیں اور چائے کا ایک کپ تک نہیں سامنے آیا

چائے ابھی بنا دیتی ہوں بھیا میں تو یہ سب ڈشز یہاں اس لیے لکھ رہی ہوں کہ عید پر سمجھ ہی نہیں آ رہا ہو تا کیا بنائیں کیا نا بنائیں اس لیے ان کو عید کے قریب لکھ کر یہاں محفوظ کر لیا ہے تاکہ ذہن میں رہے اور دوسروں کے بھی کام آئے

 

[ابن سعید]

یعنی عید کے موقع کا ٹکٹ بنوا لینا چاہیے۔

 

[ناعمہ عزیز]

یعنی عید کے موقع کا ٹکٹ بنوا لینا چاہیے۔

ہی ہی ہی
بنوا لیں بھیا

 

[ابن سعید]

ویسے اس پکوان کا نام ہونا چاہیے، پودینہ چانپ ملائی مار کے!

 

[ملائکہ]

ویسے اس پکوان کا نام ہونا چاہیے، پودینہ چانپ ملائی مار کے!

جی ہاں ۔۔

 

[ملائکہ]

چلو یہ ریسپی ٹرائی کروں گی ناعمہ عزیز

 

[ناعمہ عزیز]

چلو یہ ریسپی ٹرائی کروں گی ناعمہ عزیز

ضرور اور پھر بتانا کہ کیسی بنی

 

[ابن سعید]

ضرور اور پھر بتانا کہ کیسی بنی

یعنی دوسروں کے تجربات سے فائدہ اٹھا کر پھر خود آزمانا ہے؟

 

[ناعمہ عزیز]

یعنی دوسروں کے تجربات سے فائدہ اٹھا کر پھر خود آزمانا ہے؟

اور یہ کیسےثابت ہوا کہ ہم نے آزمایا نہیں اس کو ؟

 

[ابن سعید]

اور یہ کیسےثابت ہوا کہ ہم نے آزمایا نہیں اس کو ؟

ثبوت نہیں، فقط خدشہ!

 

[x boy]

شکریہ