1. گوگل کروم کے حالیہ نسخہ 53 میں محفل کا اردو ایڈیٹر بعض مقامات پر درست کام نہیں کر رہا۔ جب تک اس کا کوئی حل نہ دریافت کر لیا جائے، احباب گوگل کروم کے پچھلے نسخوں یا دیگر کسی براؤزر کا استعمال کر سکتے ہیں۔ اس بلائے نا گہانی سے ہم کافی پریشان ہیں اور جلدی ہی اس کا کوئی حل دریافت کرنے کی کوشش جاری ہے۔ تفصیل ملاحظہ فرمائیں!

    اعلان ختم کریں

گھر میں آئس کریم بنانے کا آسان طریقہ- بغیر آئس کریم مشین کے

لئیق احمد نے 'کچن کارنر' کی ذیل میں اس موضوع کا آغاز کیا، ‏اگست 26, 2015

  1. عندلیب

    عندلیب محفلین

    مراسلے:
    14,819
    جھنڈا:
    India
    موڈ:
    Bitched
    بچوں نے بھی پسند کیا۔:)
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
    • زبردست زبردست × 1
  2. لئیق احمد

    لئیق احمد محفلین

    مراسلے:
    9,155
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cool
    بچوں کے سامنے ماموں کی عزت رکھنے کا شکریہ :)
    جیتی رہئے۔
     
    • دوستانہ دوستانہ × 2
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  3. لئیق احمد

    لئیق احمد محفلین

    مراسلے:
    9,155
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cool
    بہن کیا میں یہ تصویر فیس بک پر ڈال سکتا ہوں؟
     
    • دوستانہ دوستانہ × 1
  4. عندلیب

    عندلیب محفلین

    مراسلے:
    14,819
    جھنڈا:
    India
    موڈ:
    Bitched
    جی ڈال لیجیے۔:)
     
    • دوستانہ دوستانہ × 1
  5. لئیق احمد

    لئیق احمد محفلین

    مراسلے:
    9,155
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cool
    شکریہ-
     
    • دوستانہ دوستانہ × 1
  6. یوسف سلطان

    یوسف سلطان محفلین

    مراسلے:
    2,828
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Shh
    :zabardast1:
     
    • دوستانہ دوستانہ × 1
  7. لئیق احمد

    لئیق احمد محفلین

    مراسلے:
    9,155
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cool
    گھر میں آئس کریم بنانے سے ایک دلچسپ انکشاف ہوا - :)
    اگر بازار سے اچھی سے اچھی آئس کریم بھی لا کر کھائی جائے جب تک تو آئس کریم منجمد رہتی ہے بہت لذیذ لگتی ہے لیکن جیسے ہی وہ پگھل جاتی ہے تو وہ اتنی ہی زیادہ بے ذائقہ لگتی ہے۔ لیکن گھر میں بنائی جانے والی آئس کریم اگرچہ پگھل بھی جائے تو وہ اس طرح بے ذائقہ نہیں لگتی ۔ :) تو اس سے ظاہر ہوا کہ غالباً آئس کریم بنانے والی کمرشل کمپنیاں اس میں کچھ ایسے کیمیکلز ڈالتی ہیں جن سے منجمد رہنے تک تو وہ خوش ذائقہ رہتی ہے لیکن پگھلنے کے بعد وہ کیمیکلز اپنی اصلیت ظاہر کردیتے ہیں۔
     
    • متفق متفق × 1
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  8. x boy

    x boy محفلین

    مراسلے:
    6,208
    جھنڈا:
    UnitedArabEmirates
    موڈ:
    Breezy
    زبردست
     
    • دوستانہ دوستانہ × 1
  9. لئیق احمد

    لئیق احمد محفلین

    مراسلے:
    9,155
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cool
    اپنی پھوپھو جان کے حکم پر آئس کریم بنانے کے طریقے کی وڈیو بنا کر ان کو بھیجی تھی، اب یہاں بھی سب پیش کر رہا ہوں کہ وڈیو دیکھ کر طریقہ سمجھنے میں مزید آسانی رہتی ہے۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 2
    • زبردست زبردست × 2
  10. سین خے

    سین خے محفلین

    مراسلے:
    49
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Aggressive
    بہت خوب! آئس کریم بنانے کا یہ طریقہ بہترین ہے۔ میں نے جب بھی اس طرح آئس کریم بنائی ہے تو میری کوشش ہوتی ہے کہ مجھے ویپینگ کریم مل جائے۔ میں اسے اتنا پھینٹتی ہوں کہ سافٹ پیکس بن جائیں لیکن کریم اسٹف نہ ہونے پائے۔ اگر مجھے کبھی ویپینگ کریم نہیں ملتی تو میں بازار میں جو عام کریم ملتی ہے اس میں ڈریم ویپ پاوؑڈر ڈال کر ویپ کر لیتی ہوں۔
    بہت سی داد! (y)
     
    • دوستانہ دوستانہ × 1
  11. لئیق احمد

    لئیق احمد محفلین

    مراسلے:
    9,155
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cool
    بہت شکریہ ذرہ نوازی کا
    کبھی آپ نے وہپینگ کریم پاؤڈر کے بغیر آئس کریم بنائی ہے؟ اگر ہاں تو ذائقے میں کیا فرق محسوس ہوا؟
    مجھے ذاتی طور پر بغیر وہپنگ کریم کے آئس کریم زیادہ لذیذ محسوس ہوئی۔
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
  12. لئیق احمد

    لئیق احمد محفلین

    مراسلے:
    9,155
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cool
    اگر اور تجربہ میں سب کے ساتھ شئر کرنا چاہوں گا کہ اگر فروٹ چاٹ کے اوپر آئس کریم ڈال کر کھائی جائے تو فروٹ چاٹ اور آئس کریم دونوں کا لطف کئی گنا بڑھ جاتا ہے، تجربہ ضرور کیا جائے۔
     
  13. ڈاکٹرعامر شہزاد

    ڈاکٹرعامر شہزاد محفلین

    مراسلے:
    1,539
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Breezy
    ترکیب بہت اچھی ہے ۔ اس ترکیب سے پہلے بھی گھر میں آئس کریم بنائی جاتی رہی ہے ۔
    پچھلے اتوار کُلفہ ٹرائی کیا تھا ۔بہت اچھا بنا تھا جس کا ثبوت یہ ہے کہ میری بیٹی نے بہت پسند کیا تھا ۔ :)
     
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
    • دوستانہ دوستانہ × 1
  14. سین خے

    سین خے محفلین

    مراسلے:
    49
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Aggressive
    میں نے کبھی بھی ویپینگ کریم یا ویپینگ کریم پاوؑڈر کے بغیر آئس کریم نہیں بنائی۔

    البتہ اپنی معلومات کی بنیاد پرمیں آپ کو یہ بتا سکتی ہوں کہ اصل میں جو فرق آئے گا، وہ ہوگا آئس کریم میں شامل ہوا کی مقدار کا فرق۔ ویپینگ کریم ٹیٹرا پیک کریم کے مقابلے میں زیادہ اچھی طرح اپنے اندر ہوا کو قید کرتی ہے۔ اب کریم کے اندر جتنی ہوا ہوگی اس کے حساب سے وہ ذائقے میں بھاری یا ہلکی محسوس ہوگی۔ زیادہ ہوا، ہلکی کریم، کم ہوا، بھاری کریم۔ اب ہم کہہ سکتے ہیں کریم کا 'ٹیکسچر' کریم میں قید ہوا کی مقدار پر منحصر کرتا ہے۔ جیسا کریم کا ٹیکسچر ہوگا نتیجتاً ویسا ہی آئس کریم کا ٹیکسچر ہوگا یعنی آئس کریم dense ہوگی یا پھر light۔ :)

    اب یہ ہر کسی کے مزاج پر منحصر کر گا کہ اس کو کس طرح کی آئس کریم زیادہ پسند آتی ہے۔ :)
     
    آخری تدوین: ‏مارچ 22, 2017 8:34 شام
    • پسندیدہ پسندیدہ × 1
  15. عثمان

    عثمان محفلین

    مراسلے:
    7,764
    موڈ:
    Cheerful
    اگلی بار کریم کے بغیر ٹرائی کیجیے گا۔ :)
     
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  16. لئیق احمد

    لئیق احمد محفلین

    مراسلے:
    9,155
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cool
    جب تک ہوا آئس کریم کے اندر قید نہ ہو وہ آئس کریم کہلا ہی نہیں سکتی اور وہ لذت دے ہی نہیں سکتی، جب آہستہ آہستہ ساری ہوا آئس کریم سے نکل جاتی ہے تو اس میں آئس کریم والی لذت برقرار نہیں رہتی، اسی لئے ماہرین کے مطابق تازہ ترین آئس کریم لذیذ ترین ہوتی ہے۔ آئس کریم ۔مشین کا کام اصل میں کریم اور دودھ وغیرہ کو پھینٹ کر اس میں ہوا کو مکس کرنا ہے۔ وہپنگ کریم ہوا کو قید کرنے اور اسے دیر تک قید رکھنے کا کام آسان کر دیتی ہے۔ :)
    ایک دفعہ بغیر وہپنگ کریم کے تازہ آئس کریم کھا کر تو دیکھیں :)، میرے ایک قریبی چسکولے دوست کے مطابق میں آئس کریم کے معاملے میں ایک دفعہ باسکن روبنز کو پیچھے چھوڑ چکا ہوں
     
    • پر مزاح پر مزاح × 1
  17. محمد وارث

    محمد وارث لائبریرین

    مراسلے:
    18,766
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Depressed
    ڈاکٹر صاحب اُمید ہے کہ آئس کریم میں شوگر ڈارک چاکلیٹ سے کم ہی ہوگی :)
     
    • پر مزاح پر مزاح × 2
  18. سید عمران

    سید عمران محفلین

    مراسلے:
    1,160
    جھنڈا:
    Pakistan
    آپ سب کی دیکھا دیکھی۔۔۔
    ہمیں بھی اس اتوار کو یہ سب کرنا لاز م قرار پایا ہے!!!
     

اس صفحے کی تشہیر