گھریلو نُسخے: مرتبہ اردو ویب ٹیم "یکجا"

راقم نے 'گھریلو تراکیب اور ٹوٹکے' کی ذیل میں اس موضوع کا آغاز کیا، ‏فروری 7, 2010

  1. محمد یعقوب آسی

    محمد یعقوب آسی محفلین

    مراسلے:
    6,728
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Buzzed
    مکس ساگ، خالص پینڈو مال، جناب! سرسوں، پالک، میتھی، باتھو، سب کچھ سمیت!
     
    • زبردست زبردست × 1
  2. قیصرانی

    قیصرانی لائبریرین

    مراسلے:
    45,745
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Festive
    خشک میتھی مل جاتی ہے پسی ہوئی۔ اس کے علاوہ پالک تازہ بھی ملتی ہے۔ اور شاید ہی کوئی ساگ ملے
     
  3. محمد یعقوب آسی

    محمد یعقوب آسی محفلین

    مراسلے:
    6,728
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Buzzed
    ایک بہت عمدہ چیز، میرے آپ کے سب کے لئے! لیمن گراس۔ ذرا سا ابالا، پیالی میں ڈالا، حسبِ ذائقہ چینی ملائی اور چُسکیاں!
     
    • زبردست زبردست × 1
  4. محمد یعقوب آسی

    محمد یعقوب آسی محفلین

    مراسلے:
    6,728
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Buzzed
    جہاں جہاں سہولت میسر ہو اور گندے پانی کی نہیں تازہ پانی کی سبزیاں مل سکیں: قصوری میتھی، پودینہ، نیازبو ۔۔ یہ تین چیزیں جب ہری بھری ہوں، خوب صاف کر کے ان کے پتے اور پھول سمیت چھاؤں میں سکھا لیں اور ہاتھ سے باریک مسل لیں (گرائنڈر منع ہے)۔ ایسے برتنوں میں الگ الگ محفوظ کریں جس میں نمی داخل نہ ہو سکے ہوا داخل ہوتی رہے۔ پرانے زمانے والی پکی مٹی کی ہانڈی چپنی سمیت موزوں ترین ہے۔
    کوئی بھی شوربے والا سالن بنائیں تو ہنڈیا چولہے سے اتارنے کے بعد اپنی پسند کے مطابق سالن میں ڈال کر تھوڑی دیر کے لئے ڈھکا رہنے دیں۔ تازگی، خوشبو، ذائقہ اور فرحتِ طبع کا سامان بھی ہے اور ہاضمے کو بھی تیز کرتا ہے، بھوک بڑھاتا ہے۔ (مجرب ہے)


    نوٹ (1): سخت تنکے اور شاخیں پھینکیں نہیں، ان کو گرائنڈ کر کے فوری (ہفتہ دس دن کے اندر اندر)استعمال کے لئے رکھ سکتے ہیں۔
    نوت (2): رفعِ قبض کے لئے یہی تینوں چیزیں ایک ایک چمچ تقریباً ایک کپ پانی میں ڈال کر اچھی طرح ابال لیں اور حسبِ ذائقہ نمک اور چینی یا شہد ملا کر پی لیں۔
     
    • زبردست زبردست × 1
  5. محمد یعقوب آسی

    محمد یعقوب آسی محفلین

    مراسلے:
    6,728
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Buzzed
    Ali Imran Khan Shirani[​IMG]مُعالجہ Mualja

    بشکریہ محمد ارشد مرزا صاحب:
    احباب ۔۔۔ موسم کی تبدیلی کے ساتھ نزلہ زکام کا مرض عام ہو جاتا ہے جس کے تدارک کے لئے میرے پاس ایک دیسی نسخہ ہے جو آپ کے ساتھ شئیر کر رہا ہوں اور یہ کافی مفید ہے اور کوئی پچاس ساٹھ سالوں سے ہمارے گھر میں استعمال ہو رہا ہے ۔ میری مرحومہ دادی ماں بھی اسے اپنے بچپن سے استعمال کر رہیں تھیں اور میرے والد اور میں بھی ۔

    کالے چنے بھنے ہوئے ۔۔۔۔ ایک پاو
    سونف ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ مناسب مقدار
    چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ضرورت
    کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ مناسب مقدار ۔
    بادام ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ مناسب مقدار
    گری ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔مناسب مقدار

    ان تمام اشیا کو گرائینڈ کر کے دیسی گھی مکس کر کے تھوڑا گرم کر لیں ۔ دن میں دو یا تین چمچ ایک بار استعمال کرلیں یا صبح ناشتہ کے وقت چائے کے ساتھ لیں ۔
    ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
     
    • زبردست زبردست × 2
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  6. محمد یعقوب آسی

    محمد یعقوب آسی محفلین

    مراسلے:
    6,728
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Buzzed
    بہت لمبا کام ہے جناب ۔ اتنے ضخیم پرچے کو سارا ٹائپ کرنا، میرے لئے محال ہے۔
     
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  7. اشرف علی بستوی

    اشرف علی بستوی محفلین

    مراسلے:
    249
    جھنڈا:
    India
    موڈ:
    Cool
    راقم صاحب بھئ اتنے سارے نسخے ایک ساتھ پا کر بیگم بہت مسرور ہوئیں ۔ رات دیر ہو چلی ہے اس وقت کیفے جانا مناسب نہیں لیے کل دفتر میں پرنٹ لے لیں گے بہت شکریہ
     
  8. محمد یعقوب آسی

    محمد یعقوب آسی محفلین

    مراسلے:
    6,728
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Buzzed
    قیصرانی صاحب محترم ۔ اردو ڈائجسٹ کو انٹرنیٹ پر تلاش کیا۔ ای پرچوں کا سلسلہ غالباً جنوری 2012 سے شروع ہوتا ہے۔
    تاہم درجِ ذیل صفحے پر ’’طب و صحت‘‘ کے تحت ’’غذائیات‘‘ پر کچھ مواد موجود ہے، کچھ تحقیقی مضامین بھی ہیں۔
    http://urdudigest.pk/category/gosha-e-sehat/ghaziyat
     
    آخری تدوین: ‏نومبر 9, 2013
    • زبردست زبردست × 1
  9. قیصرانی

    قیصرانی لائبریرین

    مراسلے:
    45,745
    جھنڈا:
    Finland
    موڈ:
    Festive
    جزاک اللہ :)
     
    • دوستانہ دوستانہ × 1
  10. ام اریبہ

    ام اریبہ محفلین

    مراسلے:
    981
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cool
    فائدہ بھی بتا دیتے
     
  11. محمد یعقوب آسی

    محمد یعقوب آسی محفلین

    مراسلے:
    6,728
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Buzzed
    چائے کا شوق بغیر نکوٹین کے پورا ہو جاتا ہے۔ مفرح قلب ہے، معدے کو انگیخت کرتا ہے (بھوک لگاتا ہے)۔
    http://en.wikipedia.org/wiki/Cymbopogon
    http://healthers.org/lemongrass/
    بہت آداب
     
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  12. خالد محمود چوہدری

    خالد محمود چوہدری محفلین

    مراسلے:
    8,045
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Festive
    انسان(1) اگر چربی، پروٹین اور دیگر شحمی مواد سے بھرپور غذا کھائے، تو اس کی آنکھوں کے آنسوئوں میں کولیسٹرول آنے لگتا ہے۔ اگر آپ کنٹیکٹ لینز پہنتے ہیں،تو یہ کولیسٹرول ان پر دھندلا غبار جما دیتا ہے۔ ذرا سوچیے، زائدکولیسٹرول کنٹیکٹ لینز برباد کر ڈالتا ہے، تو آپ کی شریانوں میں تو تباہی مچاتا ہوگا۔(2)خشک برش سے دانت صاف کریں اس طریق پر عمل کرنے سے دانتوں پر جما 60 فیصد میل کچیل(Tartar)صاف ہوجاتا ہے،نیز مسوڑھوں سے خون بہنے کا خطرہ بھی کم ہوتا ہے۔ دانتوں کا اندرونی و بیرونی حصہ نرم بالوں والے سوکھے برش سے صاف کیجیے۔ پھر کلی کیجیے، تھوکیے اور برش دھو کر کچھ دیر ٹوتھ پیسٹ سے دانت صاف کریں۔(3)ناشتا کبھی نہ چھوڑئیے آسٹریلوی سڈنی یونیورسٹی کے محققوں نے ایسے پانچ سو مرد و زن پر نظر رکھی جنھوں نے اپنا 15سے 25کلو وزن کم کیا اور پھر پانچ برس تک خود کو اسمارٹ رکھا۔ اس تحقیق سے انکشاف ہوا کہ ان لوگوں میں80فیصد ہفتے کے تمام دن ناشتا کرتے تھے۔(4)ہفتے میں ایک بار مچھلی کھائیے وجہ یہ ہے کہ یہ عمل انسان کو دل کے دورے سے بچاتا ہے۔ دراصل مچھلی میں وافر موجود اومیگا 3فیٹی ایسڈ قلب کو تقویت پہنچاتا ہے۔ یہ غذائی تیزاب یا ایسڈ چکنی مچھلیوں میں زیادہ ملتے ہیں۔(5)روزانہ وٹامن ای اور اسپرین لیجیے ماہرین نے دریافت کیا ہے کہ ضدِ تکسید (Antioxidant)اور خون پتلا کرنے والی دوا کا یہ مرکب انسانی شریانوں میں جما مواد 80فیصد تک گھلا دیتا ہے۔ یہ دونوں ساتھ لینے کا فائدہ اتنا زبردست ہے کہ اگر مرد و زن اپنا کولیسٹرول کم نہ بھی کرسکیں، تو یہ طریق علاج ان کی شریانوں میں چربی جمنے نہیں دیتا۔(6)دُکھی انسانیت کی مدد کیجیے جو لوگ ہفتے میں کم از کم ایک دن رضاکارانہ سرگرمی انجام دیں، وہ دل کا سُکون پاتے ہیں۔ یہی نہیں، دوسروں کی نسبت اِن میں موت کا خطرہ 50 فیصد تک کم ہوجاتا ہے۔(7)پیٹ کی ورزش کریں ڈاکٹروں نے تجربات سے جانا ہے کہ اگر انسان اپنے پیٹ کے عضلات مضبوط کرلے، تو درد کمر اسے تنگ نہیں کرپاتا اور عضلات قوی کرنے کا بہترین طریقہ پیٹ کی ورزشیں ہیں۔ ماہرین نے اس ضمن میں کرنچ (Crunch) کو مؤثر ورزش قرار دیا۔ کرنچ انجام دینے کا طریقہ یہ ہے کہ کمر کے بل لیٹیے۔گھٹنے اوپر کیجیے۔ پھر دونوں بازو گھما کر گردن پکڑئیے۔ اس کے بعد بالائی دھڑ جتنا اوپر اٹھا سکتے ہیں، اٹھائیے۔ اس دوران نچلے حصے میں جنبش نہیں ہونی چاہیے۔ روزانہ یہ ورزش بارہ تیرہ بار کیجیے۔(8)کافی بس ایک پیالی کافی کے شوقین یہ مشروب پینے پر آئیں، تو کئی پیالیاں چڑھا جاتے ہیں۔ حالانکہ کافی کی فی پیالی دل کی 16دھڑکنیں فی منٹ بڑھا دیتی ہے۔ لہٰذا پرہیز نہ کرسکیں، تو ایک پیالی کافی ہی نوش کریں۔(9)شادی کا بندھن محفوظ رکھیے میاں بیوی میں محبت اور گھر میں افہام و تفہیم کا ماحول سبھی کو صحت مند رکھتا ہے۔ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ گھر میںناراضی و لڑائی جھگڑا رہے، تو بیمار ہونے کا خطرہ 35فیصد تک بڑھ جاتا ہے جبکہ عمر بھی اوسطاً چار برس کم ہوجاتی ہے۔(10)ڈپریشن کو ورزش سے گھٹائیے آج کی تیز رفتار زندگی میں انسان نہ چاہتے ہوئے بھی ذہنی و جسمانی دبائو کا نشانہ بن جاتا ہے۔ کئی مرد و زن پھر ادویہ کھا کر ڈپریشن ختم کرنے کی سعی کرتے ہیں۔ تاہم ورزش اس خلل کا بہترین قدرتی علاج ہے۔ ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ روزانہ 40منٹ ورزش کیجیے تو ڈپریشن آپ کے نزدیک نہیں پھٹکے گا۔ درحقیقت باقاعدگی سے ورزش کا اثر پروزیک(اینٹی ڈپریسنٹ) دوا لینے جیسا ہے۔(11)تکیے پر کتاب رکھیے جی ہاں، یہ دیکھنے کے لیے کہ کیا آپ کا تکیہ صحیح طرح سر اور گردن کو سہارا دیتا ہے۔ طریق کار یہ ہے کہ تکیہ دہرا کرکے اس کے اوپر کتاب رکھیے۔ اگر تکیہ واپس سیدھا ہوجائے،تو وہ ٹھیک ہے نہ ہو، تو تکیہ بدل دیجیے۔(12)’’کر‘‘ سے تھکن اتارئیے کئی مرد و زن رات کے ایک دو بجے اٹھ بیٹھتے ہیں۔ پھر انھیں نیند نہیں آتی اور وہ کروٹیں بدلتے ساری رات گزار دیتے ہیں۔ یہ خلل’’کر‘‘ (Kur)طریق سے دور کیجیے جویورپی ڈاکٹر اکثر تجویز کرتے ہیں۔ طریق عمل یہ ہے کہ اگر آپ جلد اٹھ بیٹھیں، تو ایک تولیہ پانی میں بھگوئیے، پھر بازو، ٹانگوں اور بالائی جسم پر ہولے ہولے تولیہ پھیریے۔ بعد ازاں بستر پر لیٹ جائیے۔ انسان جب نیند سے جاگے تو اس کا جسم بڑا گرم ہوتا ہے۔ بستر میں دوبارہ لیٹنے سے وہ مزید گرم ہوجاتا ہے۔ چناں چہ تب گہری اور میٹھی نیند آتی ہے۔(13)لیٹ کر اللہ کے ناموں کا ورد کیجیے جلد ہی جلد کو آرام اور آنکھوں کو سکون محسوس ہو گا۔ عام تجربہ یہ ہے کہ نیند نہ بھی آرہی ہو تو شیطان اللہ کے ناموں سے گھبرا کر انسان کو لوری دے کر سلا دیتا ہے۔ آپ بھی لوری کا مزہ لے کر دیکھیے ۔

    http://urdudigest.pk/sehat-mand-rehne-k-lea/
     
    • زبردست زبردست × 1
    • معلوماتی معلوماتی × 1
  13. خالد محمود چوہدری

    خالد محمود چوہدری محفلین

    مراسلے:
    8,045
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Festive
    توے پر ایک موٹی تہہ جم جاتی ہے اس کو اتارنےکا کیا طریقہ ہے؟
     
  14. محمد تابش صدیقی

    محمد تابش صدیقی محفلین

    مراسلے:
    9,586
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Breezy
    توے کا تو نہیں معلوم۔ ہمارے گھر پتیلیوں پر سے کالک اتارنے کے لیے کالا تیل استعمال ہوتا ہے۔ کسی بھی پنساری کی دوکان سے مل جائے گا۔
     
  15. پراچہ

    پراچہ محفلین

    مراسلے:
    26
    جھنڈا:
    Pakistan
    موڈ:
    Cool
    چربی زائل کرنے کے لیے
    سبز چائے میں تھوڑا سا لیموں کا رس ملا کر دن میں تین سے چار مرتبہ استعمال کریں
     

اس صفحے کی تشہیر