آخری دفعہ کیا پکایا یا کھایا تھا؟
- صاحب لڑی مس بھٹی
- تاریخ ابتداء
ابن سعید
خادم
یہ تو ہمارا کاروباری راز ہے، آپ کو بتا کر اپنے ہاتھ پاؤں کٹا لیں؟
خیر اب آپ کی بات کیسے ٹالی جا سکتی ہے بھلا۔ تو ملاحظہ فرمائیں ترکیب۔
- چھوٹے چھوٹے آلؤں کو اچھی طرح دھو کر چھلکا اتار لیں
- پھر ایک سرے سے دوسرے سرے کی طرف چاقو سے چیرا لگائیں جیسے اس کو دو حصوں میں تقسیم کرنا ہو لیکن دوسرے سرے سے نصف انچ قبل ہی رک جائیں
- اب دوسرے سرے سے آلو کو چیرنے کا عمل دہرائیں لیکن اس دفعہ آلو کو نوے درجہ گھما لیں تاکہ یہ چیرا پہلے والے چیرے سے مل کر آلو کو دو حصوں میں تقسیم نہ کر دے اس طرح آلو درمیان سے چار حصوں میں تقسیم ہوگا لیکن اس کی قاشیں علیحدہ نہیں ہوں گی
- اب دونوں سروں سے چیرے میں نمک ملا سوکھا مسالہ بھر دیں (ہم نے درمیان میں مٹر کے چند دانے بھی اٹکا دیے تھے)
- اب سیدھے پیندے والی کسی کڑاہی میں ذرا سا تیل ڈال کر آلوؤں کی ایک پرت بچھا دیں
- ڈھکن بند کر کے ہلکی آنچ میں تیل کی بھاپ کی مدد سے آلو کو تلنے اور گلنے دیں
- تھوڑی تھوڑی دیر بعد آلؤں کو گھما دیں تاکہ ہر جانب سے سنہری مائل رنگ آ جائے
- آلو بکھرنے نہ پائیں اس بات کا خاص خیال رکھا جانا چاہیے
واضح رہے کہ اس سے ملتا جلتا پکوان کسی کے گھر کھایا تھا۔ اس کے بعد آلو کو اس مخصوص انداز میں کاٹنے سے لے کر دیگر کئی تخریب کاریاں ہماری اپنی ہیں لہٰذا اپنی ذمہ داری پر پکائیں۔۔۔ کسی مسئلے کی صورت میں ادارہ ذمہ دار نہ ہوگا۔
امیداورمحبت
محفلین
مجھے بھی کھانے ہیں بھائی ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟کل تو ہم نے کچھ اور بنایا تھا وہ یاد نہیں البتہ دو تین روز قبل مسالے بھرے آلو فرائی کیے تھے۔۔۔ ملاحظہ فرمائیں!
ابن سعید
خادم
ابن سعید
خادم
تو پہلے بتانا چاہیے تھا بٹیا رانی، اب تو بچا بھی نہیں۔ آپ ایسا کیجیے کہ بھائی کے پاس آنے کی تیاری کیجیے تب تک ہم اسے پھر سے بنانے کی تیاری کرتے ہیں۔ اب تو گھر میں اس کے لیے مخصوص چھوٹے آلو بھی ختم ہیں جو اس ویک اینڈ جا کر خرید لائیں گے ان شاء اللہ۔
امیداورمحبت
محفلین
تو پہلے بتانا چاہیے تھا بٹیا رانی، اب تو بچا بھی نہیں۔ آپ ایسا کیجیے کہ بھائی کے پاس آنے کی تیاری کیجیے تب تک ہم اسے پھر سے بنانے کی تیاری کرتے ہیں۔ اب تو گھر میں اس کے لیے مخصوص چھوٹے آلو بھی ختم ہیں جو اس ویک اینڈ جا کر خرید لائیں گے ان شاء اللہ۔
میرے لئے کچھ بھی نہیں بچا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔
شمشاد
لائبریرین
سمجھ گیا سعود بھائی۔اتنا زیادہ مسالہ بھرنے کی ضرورت نہیں کہ کھوکھلا کرنے کی نوبت آئے۔
اب مجھے بھی چھوٹے حجم کے آلو لانے ہوں گے۔
ابن سعید
خادم
افف! اب یوں منہ کیوں بنایا جا رہا ہے آخر؟ آپ کا حصہ آپ کے اپنے بھیا نے کھا لیا ہوگا، آپ بھی بدلے میں ان کے حصے کا کچھ کھا لیں اور پھر منہ چڑا دیں۔۔۔ بات ختم!
ابن سعید
خادم
باباجی
محفلین
ارے بھائی اس میں ہمدردی والی کیا بات ہےکاش یہاں ہمدردانہ کا بٹن ہوتا
میں ویسے ہی کم خواراک آدمی ہوں
قیصرانی
لائبریرین
تو پھر مجھے دے جایا کریں نا اپنی خوراکارے بھائی اس میں ہمدردی والی کیا بات ہے
میں ویسے ہی کم خواراک آدمی ہوں
ناعمہ عزیز
لائبریرین
ناعمہ عزیز
لائبریرین
دیکھنے سے تو اچھے لگ رہے ہیں لالہ اب کھا کے بتاتی ہیں ۔کل تو ہم نے کچھ اور بنایا تھا وہ یاد نہیں البتہ دو تین روز قبل مسالے بھرے آلو فرائی کیے تھے۔۔۔ ملاحظہ فرمائیں!
ناعمہ عزیز
لائبریرین
ناعمہ عزیز
لائبریرین
رات کو چاینیز چاول بنائے تھے